Фольга на кухні є майже незамінним предметом, який часто використовують для запікання або заморожування продуктів
Доволі часто господині не можуть визначитися, яким боком необхідно стелити фольгу на деко. Відповіддю на це питання з вами ділиться "Дивогляд".
Харчова фольга унікальна тим, що вона не виділяє шкідливі речовини під час нагрівання. Вона не несе жодної шкоди при контакті з їжею, а також не плавиться при високих температурах.
Який бік фольги використовувати під час заморозки продуктів?
Глянцевий бік частково відбиває тепло і світло, у той час, як матовий навпаки поглинає тепло. Саме тому, для збереження продукту в холодному стані краще обгортати його матовим боком всередину.
Якщо вам необхідно, щоб продукт довше зберігався у гарячому стані, то обгорніть його глянцевим боком всередину.
Який бік фольги використовувати для випікання?
Рекомендується стелити фольгу так, щоб матовий бік був зовні, а глянцевий всередині. Досвідчені кулінари вважають, що так продукти краще приготуються, оскільки матовий бік не відбиває тепло. Однак, суттєвого значення щодо того, який бік використовувати для випікання немає. В обох випадках страва буде однаковою за смаком.
Водночас значення має те, наскільки щільно продукти загорнуті у фольгу. Чим щільніше продукти загорнуті у фольгу, тим швидше вони приготуються. Додаткове повітря всередині може зменшити температуру простору і збільшити час приготування страви.
Нагадаємо, раніше "Дивогляд" розповідав, які продукти містять велику кількість йоду і чому так важливо вживати цей мікроелемент.
Дивіться також відео 5 каналу: ЯК СТВОРЮЄТЬСЯ ДИКТАТУРА: монобільшість у владі, єдиний інформаційний фон… що далі?
Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
Допоможи ЗСУ – врятуй свій дім: офіційні реквізити та посилання.
