Ученые опровергли один из самых популярных мифов о пользе овощей

Специалисты провели тщательное исследование

Овощи являются обязательным продуктом, который необходимо употреблять ежедневно для соблюдения сбалансированного питания. Однако, вместе с этим возникают определенные сомнения относительно одного из самых популярных утверждений о пользе овощей, сообщает "Дивогляд" со ссылкой на MedicalXpress.

Ранее считалось, что регулярное потребление овощей значительно уменьшает риски появления сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняли тем, что эти продукты содержат в себе каротиноиды и альфа-токоферол, которые действительно защищают сосуды. Однако были и сомнения.

Исследователи уделили этому вопросу больше внимания и проанализировали ответы 399,6 тыс человек из Биобанка Великобритании относительно количества потребления овощей ежедневно. У 4,5% из них развились сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ).

После этого ученые проанализировали связь между потреблением овощей и рисками госпитализации/смерти от инсульта, инфаркта миокарда или ССЗ. Для этого были проанализированы такие факторы, как физическая активность человека, его социально-экономическое состояние и способ питания.

Считалось, что в среднем риск смерти от ССЗ был на 15% ниже у тех, кто потребляет 5 ст. л. овощей, по сравнению с 2,3 ст. л. Однако, анализ влиятельных факторов, способствующих росту рисков появления ССЗ, уменьшил эту статистику более чем на 80%.

Специалисты считают, что наиболее универсальной минимальной нормой потребления овощей и фруктов в день можно определить 400 гр. Этого будет достаточно для поддержания баланса, но не стоит ограничиваться.

Напомним, ранее "Дивогляд" сообщал, что медики назвали "суперпродукты", укрепляющие иммунитет.

Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA – здесь может быть страшно, но весело!