Учені спростували один з найпопулярніших міфів щодо користі овочів

Фахівці провели ретельне дослідження

Овочі є обов'язковим продуктом, який необхідно вживати щодня для дотримання збалансованого харчування. Однак, разом із цим виникають певні сумніви щодо одного з найпопулярніших тверджень про користь овочів, повідомляє "Дивогляд" із посиланням на MedicalXpress.

Раніше вважалося, що регулярне споживання овочів значно зменшує ризики появи серцево-судинних захворювань. Це пояснювали тим, що ці продукти містять у собі каротиноїди та альфа-токоферол, які дійсно захищають судини. Проте були й сумніви.

Дослідники приділили цьому питанню більше уваги і проаналізували відповіді 399,6 тис людей з Біобанку Великої Британії щодо кількості споживання овощів щодня. У 4,5% з них розвинулися серцево-судинні захворювання (ССЗ).

Після цього науковці проаналізували зв'язок між споживанням овочів та ризиками госпіталізації/смерті від інсульту, інфаркту міокарда або ССЗ. Для цього було проаналізовано такі чинники, як фізична активність людини, її соціально-економічний стан та спосіб харчування.

Вважалося, що в середньому ризик смерті від ССЗ був на 15% нижчим у тих, хто споживає 5 ст.л. овочів, у порівнянні з 2,3 ст.л. Однак, аналіз впливових чинників, що сприяють росту ризиків появи ССЗ, зменшив цю статистику на понад 80%.

Фахівці вважають, що найбільш універсальною мінімальною нормою споживання овочів та фруктів на день можна визначити 400 гр. Цього буде достатньо для підтримки балансу, але не варто обмежуватися.

Нагадаємо, раніше "Дивогляд" повідомляв, що медики назвали "суперпродукти", які зміцнюють імунітет.

Якщо ви втомилися від серйозних новин і хочеться трохи розслабитися, підписуйтеся на наш канал у Telegram. Дивогляд 5.UA – тут може бути страшно, але весело!