Високий артеріальний тиск є поширеною проблемою, на яку можуть впливати надмірна вага, велика кількість натрію в раціоні, куріння та спадковість
Тривала гіпертонія підвищує навантаження на серце та може збільшувати ризик серцево-судинних ускладнень, зокрема інсульту. Про це розповідає "Дивогляд" із посиланням на EatingWell.
Одним зі способів підтримувати нормальний тиск є збалансоване харчування. Зокрема, фахівці звертають увагу на дієту DASH – раціон, розроблений для людей із підвищеним артеріальним тиском. Він передбачає достатню кількість овочів, фруктів, цільнозернових продуктів, бобових, нежирних молочних продуктів і м'яса.
За словами дієтологині Шері Бергер, DASH-раціон забезпечує організм калієм, магнієм, кальцієм і клітковиною, водночас у ньому мало натрію та насичених жирів.
Ось п'ять овочів, які можуть бути особливо корисними для підтримки здорового артеріального тиску.
1. Картопля
Картопля є хорошим джерелом калію – мінералу, який відіграє важливу роль у регуляції артеріального тиску. За словами дієтологині Сари Пфлюградт, калій допомагає організму позбавлятися надлишку натрію та сприяє розслабленню стінок кровоносних судин.
Середня запечена картоплина містить близько 600 мг калію, що становить приблизно 13% добової норми. Окремо Бергер звертає увагу на фіолетову картоплю, оскільки вона містить антоціани – антиоксидантні сполуки, які можуть бути корисними для серцево-судинної системи.
2. Буряк
Буряк та його гичка містять харчові нітрати. Дієтологиня Вандана Шет пояснює, що ці сполуки можуть сприяти розслабленню кровоносних судин і позитивно впливати на показники артеріального тиску.
Дослідження також свідчать про потенційну користь бурякового соку для людей із нормальним або підвищеним тиском. Крім нітратів, буряк містить калій, клітковину, фолати, марганець, вітамін C та залізо.
3. Помідори
Помідори поєднують одразу кілька корисних для серця компонентів. Серед них – калій і лікопін, антиоксидант, який відповідає за червоний колір плодів.
Одна чашка помідорів чері містить приблизно 395 мг калію, або 8% добової норми. При цьому джерелом лікопіну можуть бути не лише свіжі помідори: після термічної обробки його концентрація в деяких томатних продуктах може збільшуватися.
4. Листова зелень
Шпинат, кейл, листова капуста та інші зелені овочі також можуть бути корисними для контролю тиску. Вони містять харчові нітрати, які сприяють розширенню кровоносних судин.
За словами Бергер, деякі дослідження вказують, що регулярне вживання приблизно однієї чашки листової зелені на день може бути пов'язане зі зниженням артеріального тиску та ризику серцево-судинних захворювань.
5. Гарбуз
Гарбуз містить чимало калію, а також забезпечує організм клітковиною, вітамінами A і C. Одна чашка цього овоча дає близько 8% добової норми калію.
Раніше "Дивогляд" повідомляв, що у соусах відомих брендів виявили небезпечний рівень пліснявих токсинів.
Чудернацькі історії з України, котики, скандали світових зірок, гумор і трохи дикого трешу з московських боліт – читайте першими в Telegram Дивогляд 5.UA.
