полуничне варення

Наче у дитинстві: рецепт полуничного варення від Євгена Клопотенка

Shutterstock

Полуниця – одна з найсоковитіших і найбільш популярних літніх ягід, яку полюбляють і дорослі, і діти

Смачним десертом може стати варення з полуниці, яке можна використовувати одразу після приготування, або зробити запаси.

"Дивогляд" повідомляє, що український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом полуничного варення, смак якого знайомий нам з дитинства. 

Інгредієнти:

  • полуниця – 1 кг;
  • цукор – 500 гр;
  • бодян – 3-4 зірочки.

Спосіб приготування:

  1. Полуницю промийте і очистіть від хвостиків. За бажанням можете залити ягоди холодною водою і залишити на кілька хвилин, щоб більш ефективно очистити їх від піску;
  2. Після цього перекладіть полуницю в каструлю і засипте цукром. Залиште у такому стані на 20-30 хв, щоб ягоди пустили сік;
  3. Поставте каструлю на середній вогонь і додайте туди зірочки бодяну. Доведіть суміш до кипіння, помішуючи її ложкою. Коли рідина закипить – зменшіть вогонь і варіть ще 10 хв;
  4. Варення розлийте по банках і закрийте кришками.

Нагадаємо, раніше "Дивогляд" ділився з вами рецептом морозива від українського шеф-кухаря.

Читайте також: Допоможи ЗСУ – врятуй свій дім: офіційні реквізити та посилання.

Якщо ви втомилися від серйозних новин і хочеться трохи розслабитися, підписуйтеся на наш канал у Telegram – Дивогляд 5.UA.



ПРОКОМЕНТУЙТЕ

МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ