Одним з сезонних продуктів влітку вважається кріп. Він має насичений аромат та багатий на корисні для нашого організму мікроелементи.
Кріп додають у різні страви, зокрема й взимку. З цієї нагоди ""Дивогляд" вирішив розповісти вам, як правильно заморожувати цей вид зелені.
Перш з все варто ретельно промити продукт та висушити його. Покладіть кріп у миску, залийте чистою водою та зачекайте, доки увесь бруд осяде на дно. Після цього обережно дістаньте зелень з ємності та промийте під краном.
Існує кілька варіантів, як можна заморозити кріп. Найчастіше роблять це у спеціальних пакетах. Ви можете заморожувати як цілі гілочки, так і подрібнені.
Другий варіант – це формочки для льоду. Тут варто дрібно нарізати зелень та якомога щільніше розкласти її по формах та залити водою. Коли кубики повністю заморозяться – обережно вийміть їх, перекладіть у спеціальний пакет та залиште у морозильній камері.
Зауважте, що термін зберігання замороженої зелені не повинен перевищувати 6 місяців. Тож, не робіть занадто багато запасів або ж активно їх використовуйте.
