Страва підходить і для святкового фуршету, і для перегляду кіно з друзями
Якщо ви шукаєте якийсь оригінальний, але при цьому простий, смачний, але здоровий рецепт, "Дивогляд" пропонує вам спробувати курку у гречаній паніровці під кисло-солодким соусом. Цим рецептом поділився відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко.
Ви отримаєте курячі шматочки з хрусткою скоринкою, але при цьому вам не знадобиться олія, адже м’ясо готується у духовці. А кисло-солодкий соус і зелена цибулька додадуть страві азійської екзотики.
Така страва чудово підходить для вечірки з фуршетом або перегляду улюбленого фільму, адже її можна їсти просто руками.
Інгредієнти
Для курки:
- 500 г курячого філе
- 1 яйце
- 100 г гречаних пластівців
- 1 ч. л. паприки
- 2-3 пера зеленої цибулі
- сіль до смаку
Для соусу:
- 20 г крохмалю
- 70 мл води
- 30 г соєвого соусу
- 2 ст. л. рисового оцту
- 1 ст. л. цукру
Приготування
Розігрійте духовку до 180 градусів. Куряче філе поріжте на невеликі шматочки, посипте паприкою і сіллю за смаком. Умочіть у збите яйце, а потім у гречані пластівці і викладіть в ємність для запікання. Поставте в духовку на 15 хвилин.
Тим часом приготуйте соус. Змішайте в невеликій каструльці всі інгредієнти і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Соус повинен загуснути.
Дістаньте курку з духовки і подавайте з порізаною зеленою цибулею і кисло-солодким соусом.
Нагадаємо, раніше британські шеф-кухарі розповіли, як зробити смачнішою звичайну яєчню.
Якщо ви втомилися від серйозних новин і хочеться трохи розслабитися, підписуйтеся на наш канал у Telegram. Дивогляд 5.UA – тут може бути страшно, але весело!
