Запровадити вже з 1-го вересня мультипрофільне харчування в усіх школах Києва заходилися у столичній мерії. Там розробили проект-рішення, за яким шкільні їдальні матимуть єдине меню й при цьому на його різноманіття не витрачатимуть додаткових коштів. Натомість діти самостійно обиратимуть вагу порції, страву та напій. Нині таке харчування випробовують у кількох навчальних закладах столиці.
"У нас сьогодні рибка, печеня з риби, картопляне пюре, тюфтельки, при цьому овочі по сезону: огірочки, помідорчики", – хвалиться директорка КП "Шкільне" Печерського району Алла Підгорна.
До такого гостинного столу учні 133-ї школи у Печерському районі поспішають стати в чергу. Перед обідом – ретельно миють руки.
Меню безпечних і корисних страв для більш як двох десятків шкільних їдалень Києва щотижня складає директор профільного комунального підприємства Алла Підгорна. А далі затверджує їх у Держпродспоживслужбі.
"Їжа така ж, як і була, просто ми подаємо її на більш сучасному рівні. Вони люблять усе гарне, при цьому смачне і при гарній подачі. І тоді, повірте, навіть гречану кашу, яку діти ніколи не їли, вони почали в нас їсти", – розповідає пані Алла.
На харчування однієї дитини школа витрачає 16 гривень 25 копійок. Про результат свідчать порожні тарілки.
Щоб обід був смачним, а тарілки без недоїдків, у столичній мерії заходилися розробляти проект-рішення щодо організації харчування дітей у школах і дитсадках. За ним майже тисяча освітніх закладів Києва їстиме одну й ту саму їжу на обід, а діти самостійно обиратимуть розмір порції, гарнір, напій та основну страву.
"Ми хочемо стандартизувати таким чином, щоб було єдине меню по місту, а от оформлення самої їжі, культура споживання – це вже буде інше", – каже директор Департаменту освіти і науки КМДА Олена Фіданян.
"Так сталося, що в нас у деяких районах обід коштує 7 гривень, а в деяких 24. Ну не можна за таку ціну готувати одну й ту саму страву. І вона не може бути такою ж поживною, якісною і корисною", – наголошує Ганна Старостенко, заступник голови КМДА.
Загалом у столиці на мультипрофільне харчування за принципом шведського столу перейшло 5 шкіл. Утім, якщо Київрада таки ухвалить рішення на найближчій сесії, то вже з 1-го вересня школярі і дошкільнята обідатимуть залюбки.
Нагадуємо, Україна очолила європейський рейтинг смертності через неправильне харчування. Все через надмірне споживання жирів та вуглеводів. Як наслідок, від надмірної ваги вже страждають діти – кожна п'ята дитина має ожиріння. Вітчизняне Міністерство охорони здоров'я заходилося змінювати регламент здорового харчування.
"Небо і земля": Порошенко показав, як харчуються українські військові і сам почастував трошки – ФОТО
Нонна Лактіонова, Євген Школьнік та Олексій Іванченков, "5 канал"
