Минимум калорий и максимум пользы

Специалисты из США провели масштабный анализ продуктов питания, чтобы найти абсолютного лидера по содержанию жизненно важных веществ. По результатам исследования, наивысшую оценку получило брокколи. Этот овощ оставил позади десятки конкурентов, продемонстрировав уникальный баланс между минимальной калорийностью и колоссальным объемом витаминов. О результатах рейтинга сообщает "Дивогляд" со ссылкой на infobae.

Научный подход: как выбирали лидера

Эксперты Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) исследовали 41 вид овощей и фруктов. Главным критерием стала "плотность" питательных веществ – количество витаминов и минералов на каждую калорию продукта. Такой метод позволил отсеять продукты с так называемыми "пустыми" калориями и выделить настоящий суперфуд.

Витаминный коктейль в каждом соцветии

Брокколи стало фаворитом благодаря своему химическому составу. Всего одна чашка этого овоща способна обеспечить организм впечатляющим набором элементов:

• Витамин K: 106% от суточной нормы (необходим для свертывания крови и здоровья костей).

• Витамин C: около 17% суточной потребности (мощный антиоксидант для иммунитета).

• Витамин A: примерно 6% нормы.

• Антиоксиданты: фитохимические соединения, которые защищают клетки от повреждений и воспалений.

Особый восторг у диетологов вызвала энергетическая ценность продукта. По данным анализа, одна порция содержит критически мало калорий, что делает этот овощ идеальным для любой диеты или лечебного рациона.

Влияние на здоровье и профилактика

Регулярное присутствие брокколи в меню – это не просто тренд, а реальная помощь организму. Исследователи связывают употребление этого овоща с укреплением иммунной системы, улучшением обмена веществ и поддержкой сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание антиоксидантов помогает организму эффективнее бороться с внутренними воспалениями.

Вкус как препятствие?

Несмотря на статус "короля овощей", брокколи часто становится объектом шуток в социальных сетях из-за своего специфического вкуса. Пользователи иронизируют, что овощ получил максимум баллов за пользу, но ноль за удовольствие от еды. Однако профессиональные повара напоминают: все дело в приготовлении. Если не переваривать соцветия и использовать правильные специи или соусы, "самый полезный овощ в мире" может стать настоящим гастрономическим открытием.

Ранее "Дивогляд" рассказывал о 8 овощах с наибольшим содержанием магния.

Причудливые истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и чуть-чуть дикого трэша из московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.