Насколько оправдана плохая репутация хлеба, злаков и углеводов в обществе?

Ученые провели исследования и узнали, что вследствие недостаточного количества хлеба снижается уровень энергии на 10%, пищевых волокон, магния и железа в организме. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на Frontiers in Nutrition.

"Хлеб, злаки и углеводы в целом имеют плохую репутацию в нашем обществе. Однако углеводы – лучший источник топлива для организма и лучший источник энергии для мозга", – утверждает диетолог и доктор медицинских наук.

Если человек хочет иметь здоровую и сбалансированную диету, до от 40% до 60% калорий он должен получать из углеводов. В том числе, из злаков и хлеба.

По словам экспертки, благодаря умеренным углеводам мы получаем необходимую нам энергию. Особенно это касается тех, у кого в расписании дня есть физическая активность.

Именно поэтому не стоит полностью исключать хлеб или другие злаки из своего рациона, потому что в этом случае вам придется выбирать им альтернативу. Если этого не сделать – это может спровоцировать проблемы со здоровьем (например, усталость или упадок сил).

Для людей, которые хотят не сомневаться в получении ими необходимого количества питательных веществ, связанных с зерном, диетолог советует следующие продукты:

• цельнозерновой или пророщенный хлеб
• цельнозерновые злаки
• киноа
• макароны из цельнозерновой муки
• овес
• коричневый рис
• рожь
• крекеры
• ячмень

"Регулярное употребление этих продуктов поможет вам получать достаточное количество клетчатки, железа, фолиевой кислоты и магния, а также поможет чувствовать себя удовлетворенным и наполненным энергией", – рассказала доктор медицинских наук.

Читайте также: Для сердца, мозга и от тромбов: 15 причин пить один из самых полезных напитков в мире  

Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA – здесь может быть страшно, но весело!