Що входить у раціон мешканців острова, які "забувають померти" – ТОП-12 продуктів

Кочілас виросла на острові Ікарія, який, згідно з експертом з довголіття Даном Бюттнером, славиться тим, що його жителі "забувають померти". Острів Ікарія, розташований в Егейському морі, славиться своєю унікальною атмосферою та довголіттям жителів. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на CNBC.

12 продуктів, які варті вашої уваги

Місцеві жителі, завдяки своєму активному способу життя, здоровому харчуванню та спокійній ритмічній життєвій культурі, часто доживають до понад 90 років. Ікарія є однією з п’яти зон довголіття у світі, відзначених дослідженнями.

Дослідження 2009 року показало, що 13% населення Ікарії перевищує 80 років, що значно перевищує світові показники, а ймовірність дожити до 100 років тут у десять разів вища, ніж у США.

Раціон ікарійців включає кілька основних продуктів, що сприяють довголіттю:

1. Бобові: Боби, нут, квасоля, сочевиця та горох є основою дієти, знижуючи споживання м'яса.
2. Часник: Кочілас використовує часник у приготуванні їжі та для приготування лікувального настою з травами, імбиром і медом. Часник надає стравам карамелізований смак.
3. Зернові: Цільнозернові продукти, як булгур, фарро і безглютенові макарони, є важливими компонентами харчування.
4. Трави: Дикий лавровий лист, орегано, чебрець і м'ята використовуються як у кулінарії, так і в медицині.
5. Горіхи: Мигдаль, фісташки, кунжут і волоські горіхи популярні в грецькій кухні.
6. Оливки: Вживаються окремо або як додаток до салатів і основних страв.
7. Оливкова олія: Кочілас використовує тільки нерафіновану оливкову олію першого холодного віджиму, яка є основою середземноморської дієти.
8. Морська сіль: Виробляється в природних соляних басейнах на узбережжі Ікарії.
9. Мед: Відомий своїми антиоксидантними і антибактеріальними властивостями, мед є важливим компонентом довголіття.
10. Сухофрукти: Інжир і родзинки використовуються в різних стравах, зокрема в салатах і рисі.
11. Йогурт: Традиційний ікарійський йогурт, виготовлений з козячого молока, відрізняється кислуватим смаком і кремовою текстурою.
12. Фета та сири: Козячі та овечі сири, такі як фета, які натурально ферментуються і підходять навіть для людей з непереносимістю лактози.

Раніше "Дивогляд" розповідав, що дослідники з Гарварду назвали несподіваний фактор, який продовжує життя.

Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.

Допоможи ЗСУ – врятуй свій дім: офіційні реквізити та посилання.