Кочилас выросла на острове Икария, который, согласно эксперту по долголетию Дану Бюттнеру, славится тем, что его жители "забывают умереть". Остров Икария, расположенный в Эгейском море, славится своей уникальной атмосферой и долголетием жителей. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на CNBC.
12 продуктов, которые достойны вашего внимания
Местные жители, благодаря своему активному образу жизни, здоровому питанию и спокойной ритмичной жизненной культуре, часто доживают более 90 лет. Икария является одной из пяти зон долголетия в мире, отмеченных исследованиями.
Исследование 2009 показало, что 13% населения Икарии превышает 80 лет, что значительно превышает мировые показатели, а вероятность дожить до 100 лет здесь в десять раз выше, чем в США.
Рацион икарийцев включает несколько основных продуктов, способствующих долголетию:
- Бобовые: Бобы, нут, фасоль, чечевица и горох являются основой диеты, снижая потребление мяса.
- Чеснок: Кочилас использует чеснок в приготовлении пищи и для приготовления лечебного настоя с травами, имбирем и медом. Чеснок придает блюдам карамелизированный вкус.
- Зерновые: Цельнозерновые продукты, как булгур, фарро и безглютеновые макароны являются важными компонентами питания.
- Травы: Дикий лавровый лист, орегано, чабрец и мята используются как в кулинарии, так и в медицине.
- Орехи: Миндаль, фисташки, кунжут и грецкие орехи популярны в греческой кухне.
- Оливки: Употребляются отдельно или как дополнение к салатам и основным блюдам.
- Оливковое масло: Кочилас использует только нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима, основу средиземноморской диеты.
- Морская соль: производится в природных соляных бассейнах на побережье Икарии.
- Мед: Известный своими антиоксидантными и антибактериальными свойствами, мед является важным компонентом долголетия.
- Сухофрукты: Инжир и изюм используются в различных блюдах, в частности в салатах и рисе.
- Йогурт: Традиционный икарийский йогурт, изготовленный из козьего молока, отличается кисловатым вкусом и кремовой текстурой.
- Фета и сыры: Козьи и овечьи сыры, такие как фета, которые натурально ферментируются и подходят даже для людей с непереносимостью лактозы.
Ранее "Дивогляд" рассказывал, что исследователи из Гарварда назвали неожиданный продолжающий жизнь фактор.
Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
Помоги ВСУ – спаси свой дом: официальные реквизиты и ссылки.
