Готуйте гаманці: експерти назвали вартість продуктів для новорічних свят в Україні

Наближається пора зимових свят, коли люди збираються з близькими та добре проводять час. Однак, на які суми розраховувати та чи можна сподіватися, що вистачить грошей скуштувати всі традиційні новорічні страви?

Для отримання відповіді на це питання фахівці провели розрахунки та розповіли, скільки коштуватимуть продукти, які необхідні для приготування різних смаколиків. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на Національний науковий центр "Інститут аграрної економіки".

За словами академіка НААН Юрія Лупенко, в Україні середня вартість новорічного столу для сім'ї з 4 людей виросте на 8,1% і складе 1844,74 грн, якщо порівнювати з минулим роком. У дослідженні враховували традиційні страви, а саме:

  • салати
  • м'ясні та рибні продукти
  • овочі
  • фрукти
  • хлібобулочні
  • кондитерські вироби
  • напої

Зокрема, приготування салату "Олів'є" за звичним рецептом і з використанням 3 кг продуктів обійдеться у 198,54 грн. Вартість виросла на 24,6% у порівняні з Новим Роком 2021. Йдеться про наступні інгредієнти:

  • ковбаса – 100 грн за 0,5 кг (вартість виросла до 43% в залежності від виробника)
  • 0,5 кг зеленого горошку – 35,00 грн (на 8%)
  • 6 яєць – 19,80 грн (на 37%)
  • 200 г солоних огірків – 17,22 грн (на 4%)
  • 180 г майонезу – 13,50 грн (на 8% у залежності від бренду)
  • 2 морквини (380 г), 5 картоплин (840 г) та 2 цибулини (230 г) – 13,02 грн
Святкування
Святкування
Фото: Shutterstock

Читайте також:

Як відсвяткувати Новий рік без шкоди для здоров'я і фігури – поради дієтолога

ТОП-5 традиційних рецептів куті з різних регіонів України

Як обрати подарунок на Новий Рік за знаком Зодіаку

Щоб приготувати салат "Оселедець під шубою" з 1,5 кг продуктів доведеться витратити 121,57 грн. У порівнянні з минулим роком, вартість цієї страви не підвищилася. Цей салат передбачає наступні інгредієнти:

  • філе оселедця (0,5 кг) – 100 грн 
  • майонез (180 г) – 13,50 грн
  • 1 морквина (190 г) – 1,71 грн
  • 1 буряк (250 г) – 2,27 грн
  • 1 цибулина (170 г) – 1,66 грн
  • 2 картоплини (280 г) – 2,43 грн

За словами Юрія Лупенко, витрати на м'ясні продукти збільшилися на 10-26%. Зокрема, про їх вартість відомо наступне:

  • 0,5 кг нарізки з сирокопченої ковбаси "Салямі" – 98,50 грн (ціна зросла на 10,1 %)
  • підчеревини копченої – 110 грн (на 10 %)
  • биток зі свинини свіжий – 115 грн (на 4,5 %)
М'ясо
М'ясо
Фото: Shutterstock

Найдешевшим видом м'яса залишилося м'ясо птиці (тушки), а ось вартість курячого філе (1 кг – 120 грн) зрівнялася зі свининою. Загалом за 2,5 кг м'ясних продуктів для новорічного столу доведеться заплатити 443,5 грн.

Також зазначимо вартість інших традиційних продуктів:

  • твердий сир (300 г) – 75 грн
  • пачка вершкового масла (200 г) – 50 грн
  • картопля (2 кг) – 17,38 грн
  • гриби (1 кг) – 55 грн
  • перець солодкий (0,5 кг) – 52,50 грн
  • огірки свіжі (0,5 кг) – 22,50 грн
  • помідори свіжі (1 кг) – 38,00 грн
  • мандарини (2 кг) – 70 грн)
  • банани (1 кг) – 26 грн
  • 1 лимон (200 г) – 9,80 грн
  • батон білого хліба (1 кг) – 24,95 грн
  • шоколадні цукерки (1 кг) – 170 грн
  • пляшка шампанського українського виробника (0,75 л) – 109 грн
  • пляшка коньяку українського виробника (0,5 л) – 180 грн
  • сік (2 л) – 40,00 грн
  • вода (1,5 л) – 13,00 грн
  • солодка вода (2 л) – 28 грн
  • баночка червоної ікри (120 г) – 260 грн
  • червона риба (200 г) – 220 грн

Читайте також: І з'їсти, і ялинку прикрасити: найкращі рецепти різдвяного імбирного печива

Якщо ви втомилися від серйозних новин і хочеться трохи розслабитися, підписуйтеся на наш канал у Telegram. Дивогляд 5.UA – тут може бути страшно, але весело!

ПРОКОМЕНТУЙТЕ

МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ

Читайте більше