"Оселедець під шубою": креативні способи приготування новорічного салату, про які ви не здогадувалися

Без традиційного салату "Оселедець під шубою" неможливо уявити новорічний стіл. Саме тому "Дивогляд" вирішив поділитися з вами несподіваними способами приготування цієї страви, про які ви не чули. 

Роли "Оселедець під шубою"

Суші стали однією з найзатребуваніших страв для багатьох людей. То чому би не приєднатися до цієї групи, але з несподіваним варіантом.

Інгредієнти: 

• Картопля;
• Морква;
• Буряк;
• Цибуля;
• Майонез;
• Оселедець.

Приготування:

1. Картоплю, моркву та буряк відваріть, а після вистигання очистіть;
2. На рівній поверхні розстеліть фольгу. Викладіть на неї нарізаний кружечками буряк та полийте майонезом;
3. Зверху викладіть шар моркви та полийте її майонезом. Те саме зробіть з картоплею;
4. Викладіть поверх овочевих шарів в ряд оселедець та цибулю. Згорніть фольгу разом з усіма складовими в рол та поставте у холодильник;
5. Після цього наріжте шматочками, як роли, та викладіть на тарілку.

Желе "Оселедець під шубою"

Інгредієнти:

• Буряк – 1 шт;
• Лимон – 1/2 шт;
• Хліб ржаний – 5 шматочків;
• Оселедець – 1 шт;
• Желатин – 15 гр;
• Вода – 60 мл.

Приготування:

1. Відваріть буряк, а після цього очистіть його, розріжте на чотири частинки та подрібніть у блендері. Туди ж додайте майонез та лимонний сік і ще раз ретельно збийте;
2. Желатин замочіть у холодній воді, а після трошки підігрійте його та додайте до бурякової маси;
3. Виріжте з хліба м'якіть у формі кола та покладіть всередину нарізаний невеличкими кубиками оселедець, а зверху нього викладіть масу з желе.

З червоною ікрою та сьомгою

Інгредієнти:

• Буряк – 400 гр;
• Морква – 300 гр;
• Картопля – 200 гр;
• Оселедець (велика) – 1 шт;
• Сьомга слабосолона (філе) – 200 гр;
• Яйця курячі – 2 шт;
• Цибуля зелена – 1 пучок;
• Майонез – 400 гр;
• Сіль;
• Ікра.

Приготування:

1. Відваріть буряк, моркву, картоплю та яйця. Коли інгредієнти охолонуть – натріть їх на терці. Зелену цибулю дрібно наріжте;
2. Очистіть оселедець та наріжте його кубиками, а сьомгу – невеликими тонкими смужками;
3. Викладіть інгредієнти шарами: 1/2 частина натертого буряка, сьомга, 1/2 частина моркви, картопля, оселедець, яйця, морква та буряк, що залишилися. Кожен шар ретельно змащуйте майонезом та соліть за бажанням;
4. Прикрасьте салат зеленою цибулею та ікрою.

Нагадаємо, раніше "Дивогляд" ділився з вами трьома рецептами олів'є для новорічного столу.

Якщо ви втомилися від серйозних новин і хочеться трохи розслабитися, підписуйтеся на наш канал у Telegram. Дивогляд 5.UA – тут може бути страшно, але весело!