Сезон споживання зимових запасів вже наближується. Зокрема, це стосується й квашеної капусти. Ця страва є дуже корисною для організму людини, оскільки за рахунок природного бродіння виробляє у собі корисні мікроелементи та вітаміни.
Існує чимало рецептів приготування квашеної капусти, але "Дивогляд" ділиться з вами по-справжньому унікальним. Мексиканське Куртидо стане вашою найулюбленішою закускою.
Інгредієнти:
- Качан капусти – 1/2;
- Морква – 1 шт;
- Цибуля – 1/2;
- Яблучний оцет – 1/2 склянки;
- Сіль – 1/2 ч.л;
- Коричневий цукор – 1/2 ч.л (можно без);
- Вода – 1/4 склянки;
- Сушений орегано – 1 ч.л.
Приготування:
- Дуже дрібно нашинкуйте капусту та перекладіть її у велику ємність;
- На дрібній терці натріть моркву, а цибулю наріжте тонкими півкільцями;
- В іншій ємності змішайте разом оцет, воду, сіль, цукор (за бажанням) та сушений орегано. Залийте цим розсолом овочеву суміш та добре перемішайте;
- Поставте миску з капустою у холодильник на ніч. Наступного дня можете подавати закуску до столу.
Нагадаємо, раніше "Дивогляд" ділився з вами рецептом овочевого асорті на зиму.
Якщо ви втомилися від серйозних новин і хочеться трохи розслабитися, підписуйтеся на наш канал у Telegram. Дивогляд 5.UA – тут може бути страшно, але весело!
