Сезон зимних запасов уже близится. В частности, это касается и квашеной капусты. Это блюдо является очень полезным для организма человека, поскольку, за счет естественного брожения, вырабатывает в себе полезные микроэлементы и витамины.
Существует немало рецептов приготовления квашеной капусты, но "Дивогляд " делится с вами по-настоящему уникальным. Мексиканское Куртидо станет вашей самой любимой закуской.
Ингредиенты:
- Кочан капусты – 1/2;
- Морковь – 1 шт;
- Лук – 1/2;
- Яблочный уксус – 1/2 стакана;
- Соль – 1/2 ч. л;
- Коричневый сахар – 1/2 ч. л (можно и без сахара);
- Вода – 1/4 стакана;
- Сушеный орегано – 1 ч. л.
Приготовление:
- Очень мелко нашинкуйте капусту и переложите ее в большую емкость;
- На мелкой терке натрите морковь, а лук нарежьте тонкими полукольцами;
- В другой емкости смешайте уксус, воду, соль, сахар (по желанию) и сушеный орегано. Залейте этим рассолом овощную смесь и хорошо перемешайте;
- Поставьте миску с капустой в холодильник на ночь. На следующий день можете подавать закуску к столу.
Напомним, ранее "Дивогляд" делился с вами рецептом овощного ассорти на зиму.
Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA - здесь может быть страшно, но весело!
