Картопля завжди вважалася одним з найпопулярніших продуктів. Стільки всього можна приготувати з цього овоча: просто відварити, запекти, посмажити, або зробити картопляники. Також цікавою варіацією є картопляне пюре, яке, зазвичай, дуже полюбляють дітки.
Варто також зазначити, що картопляне пюре є частим гостем і на святкових столах. Його також подають в ресторанах, найчастіше з м'ясом або рибою. Як смачно приготувати цю страву вдома, розповідає "Дивогляд".
Інгредієнти:
- картопля;
- лимонний сік – 1 ст.л;
- вершкове масло;
- молоко/вершки;
- часник;
- розмарин;
- зелень (петрушка, кріп) – за смаком;
- сіль – за смаком.
Приготування:
- Картопля має властивість темніти. Щоб такого не відбулося, просто під час варіння продукту, додайте до нього лимонний сік та гілочку розмарину для аромату;
- Варіть картоплю до готовності на маленькому вогні, а після цього злийте розсіл. Одну частину цієї води відлийте у кружку. Вона знадобиться для приготування пюре;
- Змастіть картоплю кількома шматочками вершкової олії та починайте товкти. Зауважте, що для цього етапу не рекомендується використовувати блендер. Краще розім'яти картоплю за допомогою товкачика;
- Щоб ваше пюре не було надто сухим, додайте до нього молоко/вершки та воду, у якій варилася картопля у пропорції 1:1;
- При подачі прикрасьте пюре подрібненою зеленню.
Ваша страва готова. Смачного!
Нагадаємо, раніше "Дивогляд" ділився з вами рецептом смаженої картоплі з грибами.
Якщо ви втомилися від серйозних новин і хочеться трохи розслабитися, підписуйтеся на наш канал у Telegram. Дивогляд 5.UA – тут може бути страшно, але весело!
