Употребление кофе имеет ряд преимуществ, большая часть которых связана с антиоксидантами
Кофе способен приносить организму не только удовольствие, но и реальную пользу – при условии умеренного потребления. Как отмечают диетологи, основная ценность напитка связана с полифенолами – антиоксидантами, обладающими противовоспалительными свойствами и помогающими уменьшать окислительный стресс. Издание Martha Stewart собрало мнения экспертов и определило четыре главных направления, в которых кофе положительно влияет на здоровье, пишет "Дивогляд".
Поддержка работы мозга
Диетолог Лорен Слейтон объясняет, что кофе способствует улучшению кратковременных когнитивных функций, в частности концентрации и внимания, а также может оказывать защитный эффект для нервной системы.
Ее коллега Сильвия Клингер добавляет, что регулярное, но умеренное употребление кофе связывают не только с повышением бдительности и памяти, но и со снижением риска депрессии. По ее словам, напиток также может уменьшать вероятность развития нейродегенеративных заболеваний, в частности болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Польза для сердца
Обе экспертки сходятся во мнении, что кофе в умеренных количествах ассоциируется со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Кроме того, исследования свидетельствуют о меньшей вероятности смертности от сердечных проблем среди людей, которые регулярно пьют кофе.
Защита печени
Клингер отмечает, что кофе связан со снижением риска развития заболеваний печени, в частности жировой дистрофии и цирроза. Слейтон также обращает внимание на связь между потреблением кофе и меньшим риском рака печени и толстой кишки – последний вид онкологии, по ее словам, все чаще диагностируют в молодом возрасте.
Улучшение обмена веществ
По словам Клингер, научные данные свидетельствуют, что у людей, которые пьют кофе, снижается риск развития диабета второго типа, что связывают с влиянием напитка на метаболические процессы.
Сколько кофе можно пить
Диетологи советуют придерживаться умеренности – не более 400 миллиграммов кофеина в сутки. В то же время Слейтон подчеркивает, что чувствительность к кофеину индивидуальна:
"Это вопрос переносимости, и здесь есть индивидуальные особенности", – отмечает она.
Клингер считает оптимальной нормой три-четыре чашки кофе в день (примерно 300–400 мг кофеина), что позволяет получить максимум пользы без существенных рисков.
Метаанализ, опубликованный в BMJ, подтверждает эти рекомендации, указывая, что потребление трех-четырех чашек кофе в день обычно является безопасным и чаще приносит пользу, чем вред.
Стоит ли добавлять сахар и сливки
Эксперты подчеркивают: наибольшую пользу приносит кофе без добавок.
"Кофе сам по себе, без добавок, обладает полезными свойствами. Сахар, рафинированные масла и подсластители – нет", – объясняет Слейтон.
Она советует при необходимости добавлять немного органического молока. Клингер предостерегает, что избыток сахара и жиров быстро превращает кофе в высококалорийный напиток, что может способствовать набору веса. В качестве альтернативы она предлагает натуральные ароматизаторы – корицу, ваниль, какао-порошок без сахара или небольшое количество кленового сиропа. Также эксперт советует обратить внимание на холодный кофе, который имеет более низкую кислотность и более мягкий вкус.
Когда лучше пить кофе
Чтобы не нарушать сон, диетологи рекомендуют употреблять кофе преимущественно в первой половине дня. Слейтон напоминает, что кофеин имеет длительный период полураспада и может оставаться в организме дольше, чем кажется.
Клингер называет оптимальным временем промежуток между 9:30 и 11:30 утра, когда кофе помогает повысить энергию без вмешательства в естественные гормональные ритмы. Она также советует пить кофе перед тренировкой для улучшения выносливости, но предостерегает от употребления напитка натощак, так как это может вызвать раздражение желудка и чувство нервозности.
Ранее "Дивогляд" рассказывал о 6 необычных рецептах кофе, с которыми просыпаться утром будет приятнее.
Причудливые истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и немного дикого трэша с московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.
