В мире здорового питания регулярно появляются необычные тренды, привлекающие внимание благодаря своим результатам. Один из таких – "сардиновая диета", ставшая популярной благодаря истории 63-летней американки Джейн Крамметт. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на today.
По ее словам, благодаря этому рациону она избавилась от 11 килограммов, улучшила самочувствие и преодолела воспалительный процесс в стопе. Ее опыт вызвал активные дискуссии, поэтому мы разобрались, в чем ее подход и что о нем думают специалисты по питанию.
Почему Джейн выбрала сардины
Джейн Крамметт, ветеранка Военно-морских сил США, столкнулась с проблемами со здоровьем, в том числе с плантарным фасциитом – болезненным воспалением тканей стопы, а также с набором веса. Ранее она соблюдала кетогенную диету, основанную на продуктах животного происхождения, которая помогла ей значительно похудеть.
Однако со временем вес начал возвращаться. В поисках решения по борьбе с лишним весом и болью Джейн вдохновилась советами врача Аннет Босворт, известной как "Доктор Боз". Она называла сардины "суперпродуктом" из-за высокого содержания омега-3 жирных кислот, уменьшающих воспаление. Надеясь на двойной эффект, Джейн решила попробовать радикальный вариант диеты, состоявший исключительно из консервированных сардин и растительного масла.
Как выглядела диета Джейн
В течение 120 дней Джейн соблюдала чрезвычайно ограниченный рацион, потребляя ежедневно три банка сардин, консервированных в воде. Она сознательно выбирала рыбу с костями и кожей, чтобы получить больше кальция. Для поддержки кетогенной диеты, требующей высокого содержания жиров, Джейн добавляла к каждой порции две столовые ложки масла MCT (триглицеридов средней цепи), ведь вкус сардин в оливковом масле ему не нравился.
"У меня не было ни одной тяги к еде. Я была сыта", – рассказывала Джейн, подчеркивая, что ее уникальная способность – долгое время есть одно блюдо без ощущения однообразия.
За четыре месяца такого питания она потеряла 11 килограммов, а ее плантарный фасциит полностью исчез, значительно улучшив качество жизни.
Взгляд экспертов
Диетология Натали Риццо объясняет успех Джейна простым механизмом: дефицитом калорий. Каждая порция сардин с маслом MCT содержала примерно 400 калорий, что в сумме давало около 1200 калорий в день – значительно меньше, чем среднестатистическому взрослому. Это и обеспечило потерю веса. Сардины являются ценным продуктом, богатым белоком, омега-3, витаминами D и B, железом и кальцием, что способствовало ощущению сытости и улучшению здоровья Джейн.
Однако специалисты предостерегают от рисков такого экстремального подхода:
- Дефицит питательных веществ. Рацион Джейн был критически беден клетчаткой и витамином С, которые необходимы для здоровья пищеварительной системы, иммунитета и профилактики заболеваний. Длительный дефицит этих элементов может привести к серьезным проблемам.
- Избыток жиров. Потребление шести столовых ложек масла MCT ежедневно значительно превышало рекомендованную норму насыщенных жиров, что может отрицательно повлиять на сердечно-сосудистую систему.
- Однообразие питания. Эксперты отмечают, что ограничение рациона одним продуктом, даже таким полезным, как сардины, не снабжает организм всеми необходимыми веществами. Разнообразие – ключ к здоровому питанию.
Как сделать сардины частью сбалансированного рациона
Джейн сама признает, что ее диета не универсальна: "Рекомендовал ли я людям есть сардины до конца жизни? Нет, я думаю, что нам нужно разнообразие в нашей пище". В настоящее время она вернулась к более широкой мясоядной диете, добавляя в рацион свинину, курицу и яйца, но продолжает потреблять по меньшей мере одну банку сардин в день.
Диетологи рекомендуют включать сардины в разнообразное меню: добавлять их в салаты, подавать на цельнозерновых тостах или сочетать с овощами, чтобы обеспечить организм клетчаткой, витаминами и другими питательными веществами.
История Джейн Крамметт показывает, как индивидуальный подход может быть эффективным для одного человека, но для большинства монодиет не является постоянным решением. Сардины – ценный продукт, но их следует употреблять как часть сбалансированного питания, чтобы поддерживать здоровье в долгосрочной перспективе.
Ранее "Дивогляд" рассказывал о 10 эффективных продуктах для похудения.
Причудливые истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и чуть-чуть дикого трэша из московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.
