Один из самых эффективных способов – самостоятельно выращивать овощи и зелень. Как оказалось, даже при минимальных усилиях домашнее огородничество может обеспечить свежую еду, а также значительно снизить затраты. Издание Southern Living обратилось к специалистам, чтобы выяснить, какие именно культуры выгоднее всего выращивать на собственном участке, сообщает "Дивогляд".
Зелень: максимум пользы с минимумом усилий
На первом месте – зелень. По словам Роберта Вестерфилда из Университета Джорджии, это одна из самых неприхотливых культур, которая прекрасно чувствует себя даже в засушливых условиях.
В магазинах зелень часто продается в больших пучках, которые быстро теряют свежесть, а дома можно срезать столько, сколько нужно. Дэймон Абди из Университета штата Луизиана советует начать с розмарина – это ароматная трава, которая прекрасно растет в горшках и не нуждается в особом уходе.
Перец: простой и выносливый
Перец также входит в список культур, которые легко вырастить. Его кусты хорошо переносят заболевания и атаки насекомых, а урожай – обильный и стабильный. Перец требует много солнца, регулярного полива и хорошо дренированного грунта. При должном уходе он плодоносит все лето.
Помидоры: черри – фаворит сезона
Томатные кусты – одна из самых популярных культур среди начинающих огородников. Вестерфилд советует отдать предпочтение сортам черри – они дают больше плодов при меньших хлопотах. К тому же одного-двух кустов хватает, чтобы каждый день иметь порцию свежих помидоров для салатов или перекусов.
Фасоль: неприхотливая и урожайная
Фасоль считается одной из самых простых в выращивании культур. Семена можно высевать прямо в открытый грунт. Если обеспечить регулярный полив и соблюдать базовые агротехнические правила, урожай не заставит себя ждать. Преимущество фасоли еще и в том, что она плодоносит в течение всего лета.
Спаржа: долгосрочная инвестиция
Спаржа – культура для терпеливых. Ее нельзя собрать сразу, но уже через два года она начнет давать стабильный урожай. Самое ценное, что это многолетнее растение способно плодоносить до 20 лет. Сначала она нуждается в тщательном уходе, зато потом станет постоянным источником витаминов на многие сезоны.
Огурцы: свежие и маринованные
Огурцы обладают огромным потенциалом, ведь их можно не только есть свежими, но и консервировать на зиму. Но, чтобы избежать гниения листьев, стебли лучше подвязывать. Вертикальное выращивание помогает получить более здоровые плоды.
Кабачки: легкость в выращивании с одним нюансом
Эти овощи быстро растут, дают обильный урожай и не требуют много внимания. Но важно контролировать появление вредителей – особенно жуков и личинок, способных быстро уничтожить растение.
Главное – выращивайте то, что будете есть
Вестерфилд советует трезво оценить свои потребности: если ваша семья не потребляет определенный овощ – не стоит тратить силы на его выращивание. Домашний огород приносит самую большую экономию только тогда, когда то, что вы вырастили, попадает на стол, а не в компост.
Ранее "Дивогляд" рассказывал о ТОП-9 необычных суперпродуктах долголетия, которые следует включить в свой рацион.
Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
