Один з найефективніших способів – самостійно вирощувати овочі та зелень. Як виявилося, навіть при мінімальних зусиллях домашнє городництво може забезпечити свіжу їжу, а також значно зменшити витрати. Видання Southern Living звернулося до фахівців, аби з'ясувати, які саме культури найвигідніше вирощувати на власній ділянці, повідомляє "Дивогляд".
Зелень: максимум користі з мінімумом зусиль
На першому місці – зелень. За словами Роберта Вестерфілда з Університету Джорджії, це одна з найменш вибагливих культур, яка чудово почувається навіть у посушливих умовах.
У магазинах зелень часто продається у великих пучках, які швидко втрачають свіжість, а от вдома можна зрізати стільки, скільки потрібно. Деймон Абді з Університету штату Луїзіана радить почати з розмарину – це ароматна трава, яка чудово росте у горщиках і не потребує особливого догляду.
Перець: простий і витривалий
Перець також входить до списку культур, які легко виростити. Його кущі добре переносять захворювання й атаки комах, а урожай – рясний і стабільний. Перець потребує багато сонця, регулярного поливу та добре дренованого ґрунту. При належному догляді він плодоносить усе літо.
Помідори: чері – фаворит сезону
Томатні кущі – одна з найпопулярніших культур серед городників-початківців. Вестерфілд радить віддати перевагу сортам чері – вони дають більше плодів при меншому клопоті. До того ж одного-двох кущів вистачає, щоб щодня мати порцію свіжих помідорів для салатів або перекусів.
Квасоля: невибаглива та врожайна
Квасоля вважається однією з найпростіших у вирощуванні культур. Насіння можна висівати прямо у відкритий ґрунт. Якщо забезпечити регулярний полив і дотримуватися базових агротехнічних правил, урожай не змусить себе чекати. Перевага квасолі ще й у тому, що вона плодоносить протягом усього літа.
Спаржа: довготривала інвестиція
Спаржа – культура для терплячих. Її не можна зібрати одразу, але вже за два роки вона почне давати стабільний урожай. Найцінніше те, що ця багаторічна рослина здатна плодоносити до 20 років. Спочатку вона потребує ретельного догляду, зате потім стане постійним джерелом вітамінів на багато сезонів.
Огірки: свіжі та мариновані
Огірки мають величезний потенціал, адже їх можна не тільки їсти свіжими, а й консервувати на зиму. Але, щоб уникнути гниття листя, стебла краще підв’язувати. Вертикальне вирощування допомагає отримати здоровіші плоди.
Кабачки: легкість у вирощуванні з одним нюансом
Ці овочі швидко ростуть, дають багатий урожай і не вимагають багато уваги. Але важливо контролювати появу шкідників – особливо жуків та личинок, які можуть швидко знищити рослину.
Головне – вирощуйте те, що їстимете
Вестерфілд радить тверезо оцінити власні потреби: якщо ваша родина не споживає певний овоч – не варто витрачати сили на його вирощування. Домашній город приносить найбільшу економію тільки тоді, коли те, що ви виростили, потрапляє на стіл, а не в компост.
Раніше "Дивогляд" розповідав про ТОП-9 незвичайних суперпродуктів довголіття, які варто включити до свого раціону.
Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
