Волоський горіх недарма називають "королем горіхів" – адже до його складу входить унікальна комбінація омега-3 жирних кислот, білка, клітковини, антиоксидантів, вітамінів групи B, магнію, калію та фолієвої кислоти. Вживання волоських горіхів позитивно впливає на багато систем організму, допомагаючи запобігти хворобам і покращити самопочуття. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на The Telegraph.
Підтримка мозкової діяльності
Однією з найбільш вражаючих переваг волоських горіхів є їхній вплив на мозок. Завдяки високому вмісту ДГК (докозагексаєнової кислоти), яка є ключовою омега-3 жирною кислотою, волоські горіхи сприяють покращенню пам’яті, швидкості мислення та загальній когнітивній функції.
Деякі дослідження показали, що їх регулярне вживання може зменшити ризик розвитку деменції та хвороби Альцгеймера. А нейропластичність – здатність мозку до адаптації – суттєво зростає.
Зменшення запалень у тілі
Запалення є першопричиною багатьох хронічних захворювань, зокрема серцево-судинних та аутоімунних. Завдяки поєднанню омега-3, поліфенолів і антиоксидантів, волоські горіхи мають виражену протизапальну дію.
Як свідчать дані деяких клінічних досліджень, регулярне споживання волоських горіхів сприяє зниженню рівня С-реактивного білка в крові – маркера системного запалення.
Покращення роботи кишківника
Горіхи також працюють як пребіотики, тобто живлять "корисні" бактерії в кишківнику. Це має велике значення для імунної системи, психічного здоров’я і засвоєння поживних речовин.
Зокрема, дослідження показали, що щоденне вживання волоських горіхів сприяє зростанню кількості корисних мікроорганізмів, таких як Lachnospiraceae, що знижує ризик розвитку захворювань кишківника.
Контроль ваги
Попри високу калорійність, волоські горіхи можуть стати союзником у боротьбі з зайвою вагою. Завдяки великому вмісту клітковини, білка та жирів, вони забезпечують тривале відчуття ситості.
Ба більше – дослідження довели, що додавання волоських горіхів до дієти допомагає зменшити потяг до солодкого, що важливо для людей із порушеним харчовим поведінкою.
Профілактика діабету 2 типу
Регулярне споживання волоських горіхів може знизити ризик розвитку діабету 2 типу майже на чверть. Це пов’язано з їх здатністю покращувати чутливість до інсуліну та підтримувати стабільний рівень глюкози в крові. Людям із груп ризику варто звернути особливу увагу на цей продукт.
Зниження тиску та підтримка здоров’я серця
Завдяки вмісту L-аргініну – амінокислоти, яка сприяє розширенню судин – волоські горіхи можуть допомогти у зниженні артеріального тиску. Навіть незначне зниження систолічного тиску (на 2-3 мм рт. ст.) вже здатне знизити ризик інсульту та серцевих нападів.
Уповільнення процесів старіння
Завдяки високій концентрації антиоксидантів, вітамінів Е та поліфенолів, волоські горіхи захищають клітини від окисного стресу – одного з основних механізмів старіння. Їхній регулярний прийом пов’язують із тривалішим життям та зменшенням ризику вікових захворювань.
Позитивний вплив на репродуктивне здоров’я
Особливо цікаві результати досліджень щодо чоловічої фертильності: споживання волоських горіхів сприяє покращенню якості сперми, її рухливості та кількості життєздатних сперматозоїдів. Це пов’язують із вмістом антиоксидантів та омега-3 жирів.
Регуляція рівня холестерину
Ще одна важлива перевага – здатність знижувати рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ) та загального холестерину в крові. Це допомагає зменшити ризик атеросклерозу, інфарктів та інсультів.
Скільки горіхів їсти на день?
Дієтологи радять обмежитися невеликою жменею – приблизно 30 грамів або 10–12 половинок. Цього цілком достатньо, щоб отримати користь для здоров’я, не перевантажуючи організм калоріями. Ідеальний варіант – несолоні, сирі або підсушені волоські горіхи. Їх можна додавати до каш, салатів, йогуртів або вживати окремо як поживний перекус.
Таким чином, волоські горіхи – це не просто смачний продукт, а справжній природний суперфуд. Їхнє регулярне вживання допоможе вам підтримати здоров’я серця, мозку, судин, шлунково-кишкового тракту та загального самопочуття. Головне – дотримуватися помірності й не забувати, що навіть найкорисніший продукт потребує балансу.
Раніше "Дивогляд" розповідав про ТОП-5 найпопулярніших міфів про здорове харчування, які завдають лише шкоди.
Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
