Варені яйця є одним із найпопулярніших продуктів, які легко приготувати та зручно зберігати. Їх часто додають у салати, на бутерброди або як самостійну закуску. Проте, як довго варені яйця можуть залишитися свіжими в холодильнику, знають не всі. Важливо розуміти, як правильно їх зберегти, щоб уникнути харчових отруєнь і зберегти їхній смак та якість. Про ці нюанси розповість "Дивогляд" з посиланням на The Takeout.

 

 

За словами фахівців, усе зводиться до того, як яйця обробляються. До прикладу, у США звикли мити продукт перед пакуванням. Але річ у тім, що миття руйнує захисний шар, який називається кутикулою. З неушкодженою кутикулою неохолоджені яйця можуть зберігатися до трьох тижнів.

 

Якщо дивитися на ситуацію з іншого боку, то у яйцях, які зберігаються при кімнатній температурі, можуть почати розвиватися бактерії вже за дві години. Щодо варених яєць, то їх рекомендують з'їсти протягом тижня.

 

Однак, якщо ви хочете збільшити термін зберігання, то експерти в жодному разі не рекомендують заморожувати продукт. Краще у такому випадку буде замочити їх в оцтовому розсолі. Оцет допомагає утримувати бактерії, а яйця можуть зберігатися в холодильнику до чотирьох місяців.

 

Раніше "Дивогляд" повідомляв про 6 продуктів, які можна їсти перед сном.

 

Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.

Допоможи ЗСУ – врятуй свій дім: офіційні реквізити та посилання.