Італійська вечеря: як приготувати пасту Болоньєзе вдома

Паста є однією з найпопулярніших італійських страв

Особливою популярністю користується паста Болоньєзе, яку також можна приготувати вдома нашвидкоруч. "Дивогляд" ділиться з вами простим рецептом цієї смачної італійської страви.

Інгредієнти:

курячий фарш – 400 гр;
спагеті – 400 гр;
помідори – 5 шт;
моцарела – 100 гр;
цибуля – 1 шт;
оливкова олія – 50 мл;
бальзамічний оцет – 1 ст.л.;
червоне вино – 2 ст.л.;
часник – 2 зубчики;
сіль і перець (за смаком).

Приготування:

Розігрійте пательню і налийте туди оливкову олію. Викладіть курячий фарш і готуйте на середньому вогні. Не забувайте перемішувати;
Цибулю наріжте кубиками і додайте до фаршу. Перемішайте і продовжуйте смажити ще 5 хвилин;
Подрібніть часник і додайте його до фаршу. Смажте ще 1 хвилину;
Помідори перебийте блендером до стану пюре і вилийте до фаршу. Тушкуйте страву на повільному вогні упродовж 10 хвилин. Додайте сіль і перець за смаком;
У пательню налийте червоне вино, бальзамічний оцет і кілька столових ложок води. Доведіть до кипіння і тушкуйте 10 хвилин. Соус повинен загуснути;
До вже готового соусу додайте натертий сир моцарела і зніміть пательню з вогню;
Відваріть спагеті, розкладіть їх на тарілки і полийте соусом Болоньєзе.

Нагадаємо, раніше "Дивогляд" ділився з вами рецептом фритати від шеф-кухаря Євгена Клопотенка.

Дивіться також відео 5 каналу: ПІХОТА під БАХМУТОМ. Ми попалили москалям техніку і вигнали їх із села Невигадані історії