6 неймовірно смачних гарячих напоїв для холодних вечорів

Всім знайома ідилічна картинка: за вікном дме холодний вітер, а ти сидиш вдома під теплим пледиком з цікавою книжкою і чашкою чаю.

Але чому це обов’язково має бути чай? Адже є безліч інших смачних напоїв, які зігріють руки і душу.

"Дивогляд" пропонує вам 5 рецептів гарячих безалкогольних напоїв для холодних вечорів.

Журавлиновий пунш

  • 100 г журавлини
  • 100 мл журавлинового соку
  • 500 мл апельсинового соку
  • 500 мл яблучного соку
  • сік 1 лайма
  • кілька скибочок апельсина і лайма

Журавлиновий пунш
Журавлиновий пунш
Фото: Shutterstock

Змішайте журавлиновий, апельсиновий, лаймовий і яблучний сік, розігрійте на вогні, не доводячи до кипіння. Покладіть на дно склянки трохи журавлини, кілька скибочок цитрусових. Залийте теплим соком і насолоджуйтеся.

Ягідний каркаде

  • 500 мл чаю каркаде
  • жменя свіжих або заморожених ягід за смаком (малина, полуниця, смородина, ожина, вишня)
  • трохи м'яти (можна сушеної)
  • 3 ст. л. цукру
  • лимон і мед за смаком

Малиновий каркаде
Малиновий каркаде
Фото: Shutterstock

Ягоди розім'яти з цукром і м'ятою, додати гарячий чай і перемішати. Дати напою трохи настоятися, процідити і розлити по чашках. Можна додати лимон або мед за смаком.

Читайте також: Від білого до синього: ТОП-5 корисних чаїв і різновиди напоїв

Пряний ег-ног

  • 2 скл. молока
  • 1/4 скл. згущеного молока
  • 4 яєчних жовтка
  • 1/2 скл. цукру
  • дрібка гвоздики
  • 1/4 ч. л. меленої кориці
  • збиті вершки, ванільний екстракт, мускатний горіх - за смаком

Ег-ног
Ег-ног
Фото: Shutterstock

Ег-ног – традиційний шотландський напій, який зазвичай має у складі ром або темний ель. Ми пропонуємо вам приготувати його безалкогольну версію.

Змішайте молоко, гвоздику, корицю і згущене молоко в невеликій каструлі. Розігрійте суміш на середньому вогні, не доводячи до кипіння.

У середній мисці збийте міксером або вручну жовтки з цукром. Акуратно по 1 столовій ложці вливайте молочну суміш до збитих жовтків, розводячи їх до рідкого стану.

Влийте яєчно-молочну суміш назад в каструлю, розігрійте на слабкому вогні і потримайте 3-5 хвилин, поки не загусне.

Додайте трохи ванільного екстракту, розлийте по склянках, прикрасьте збитими вершками і мускатним горіхом.

Вам також сподобається: 5 напоїв, які збадьорять вас вранці не гірше, ніж кава

Чай-лате з прянощами

  • 2 скл. чорного чаю
  • 2,5 скл. молока
  • 1-2 ст. л. цукру
  • 1/4 ч. л. гвоздики
  • 1/4 ч. л. сухого імбиру
  • 2 шт. кардамону
  • дрібка мускатного горіха

Чай-латте з прянощами
Чай-латте з прянощами
Фото: Shutterstock

Заваріть чорний чай і дайте йому трохи настоятися. Перелийте чай в каструлю, додайте цукор, молоко і спеції. Доведіть до кипіння і одразу ж зніміть з вогню. 

Налийте чай у френч-прес або відфільтруйте спеції за допомогою сита.

Гарячий шоколад із медом і корицею

  • 500 мл молока
  • 100 г темного шоколаду
  • 4 ст. л. меду
  • 3 ст. л. цукру
  • 1 паличка кориці
  • 1 ч. л. ванільного екстракту
  • збиті вершки і маршмелоу - за бажанням

Гарячий шоколад
Гарячий шоколад
Фото: Shutterstock

Змішати молоко, мед, цукор і корицю і поставити на невеликий вогонь. Подрібнити шоколад і додати його в молоко. Вийняти корицю після розчинення шоколаду, довести до кипіння і зняти з вогню. Розлити по чашках, прикрасити збитими вершками, зефірками, меленою корицею.

Безалкогольний яблучний сидр

  • 2 л яблучного соку
  • 1 апельсин
  • 1 груша
  • 1 лимон
  • 1 паличка кориці
  • шматочок свіжого імбиру
  • трохи гвоздики

Безалкогольний яблучний сидр
Безалкогольний яблучний сидр
Фото: Shutterstock

Яблучний сік розігрійте на середньому вогні і доведіть до кипіння. Наріжте на тонкі скибочки фрукти і додайте в доведений до кипіння яблучний сік. Натріть імбир і додайте разом з іншими спеціями в сидр.

Варіть напій 5-10 хвилин, потім вимкніть вогонь і потримайте під кришкою годину. Розлийте по чашках і насолоджуйтеся.

Рецепти із сайту kitchenmag

Якщо ж вам хочеться чогось міцнішого, нещодавно "Дивогляд" публікував 5 кращих рецептів ароматних глінтвейнів.

Якщо ви втомилися від серйозних новин і хочеться трохи розслабитися, підписуйтеся на наш канал у Telegram. Дивогляд 5.UA – канал, де живуть тільки лайтові новини. Релаксуймо разом!

ПРОКОМЕНТУЙТЕ

МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ

Читайте більше