У Міністерстві культури Франції переконані, що багет є частиною історії та повсякденного життя країни, і його можуть визнати об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, передає "5 канал".
Зазначається, що потрібно зберегти не лише назву випічки та її форму, а й рецепт приготування та перелік інгредієнтів. Заявку на визнання багета частиною нематеріальної спадщини тепер має схвалити президент Еммануель Макрон. А 2022 спеціальна комісія ЮНЕСКО ухвалить остаточне рішення.
Багет – традиційна французька випічка видовженої форми з хрусткою скоринкою, його рецепт вигадали ще на початку ХХ століття. За класичним рецептом, для приготування багета використовують лише чотири інгредієнти – пшеничне борошно, воду, дріжджі та сіль. Не можна заморожувати тісто та додавати консерванти. Нині щодня лише в Парижі продають близько пів мільйона цього виробу.
Нагадаємо, український борщ внесуть до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
