В Министерстве культуры Франции убеждены, что багет является частью истории и повседневной жизни страны, и его могут признать объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, передает "5 канал".

Отмечается, что нужно сохранить не только название выпечки и ее форму, но и рецепт приготовления, и перечень ингредиентов. Заявку на признание багета частью нематериального наследия теперь должен одобрить президент Эммануэль Макрон. А в 2022 году специальная комиссия ЮНЕСКО примет окончательное решение.

Багет – традиционная французская выпечка удлиненной формы с хрустящей корочкой, его рецепт придумали еще в начале XX века. По классическому рецепту, для приготовления багета используют лишь четыре ингредиента. Пшеничная мука, вода, дрожжи и соль. Нельзя замораживать тесто и добавлять консерванты. Сейчас ежедневно только в Париже продают около полумиллиона этих изделий.

Напомним, украинский борщ включат в список нематериального наследия ЮНЕСКО.