Ціни на продукти харчування
Ціни на продукти харчування
Depositphotos

Супрун розповіла правду про популярну дієту

    Глютен абсолютно безпечний для більшості людей і добре засвоюється організмом

    Виконувачка обов'язків глави МОЗ Уляна Супрун спростувала міфи стосовно безглютеїнової дієти. Цей спосіб схуднути передбачає повну відмову від продуктів, які містять глютен. Про це Супрун повідомила на сторінці у Facebook.

    "Аргументи такі, що глютен буцімто відкладається на стінках кишківника та погіршує його роботу, бо не розчиняється у воді. Або що на безглютеновій дієті худнуть. Або просто почуваються краще і здоровіше", – зауважила вона.

    Супрун зазначила, що глютен – це запасний білок, який міститься у зернах злаків та всіх похідних продуктів. Також глютен містять ковбасні вироби, молочні продукти та різні соуси. Він надає продуктам густоти та в'язкості, тримає вологу та в деяких випадках не дає засохнути.

    "Глютен абсолютно безпечний для більшості людей і добре засвоюється організмом. Якщо його купити окремо і просто з'їсти, то це не зашкодить рівно нічим 99% з нас", – наголосила в.о. міністра охорони здоров'я.

    Проте існує невеликий відсоток людей, кому справді вживання глютену досить небезпечне.

    "Це пов'язано з аутоімунною хворобою, яка зветься глютенова ентеропатія, або целіакія. Коли люди з діагнозом целіакії їдять глютен, їхня імунна створює антитіла, які, зокрема, пошкоджують стінки кишківника. Це порушує всмоктування поживних речовин організмом. Як наслідок, людина не доотримує життєво необхідні елементи - залізо, фолієву кислоту, тощо", – зауважила вона.

    Виявити цю хворобу можливо лише за допомогою аналізу крові та біопсії. Тільки у випадку підтвердження діагнозу можна "сідати" на безглютенову дієту.

    Як повідомляв 5.UA, виконувачка обов’язків міністра охорони здоров’я Уляна Супрун розповіла про п’ять корисних ранкових звичок, які допоможуть покращити день.

    Попередній матеріал
    Отруєння шаурмою в Києві: кількість потерпілих різко зросла
    Наступний матеріал
    Адвокат розповів, від якої речовини активістка Гандзюк отримала опіки

    Одна здорова звичка – цілих 2 роки життя: Супрун дала поради, як покращити своє здоров’я

    "Діабет на тарілці": поради від Супрун для тих, кому складно відмовитися від солодкого

    ДТП у Харкові: Супрун наказала знайти лікаря-нарколога, який є ключовим свідком у справі Зайцевої

    "Є ризик передчасної смерті": Супрун заявила про небезпеку самотності

    Супрун зруйнувала найпоширеніші міфи про високий тиск

    Найкращий захист – профілактика: Супрун дала поради, як не допустити появи каменів у нирках