5 канал

Ударили форшмаком по стереотипах: одесити і франківці влаштували "кулінарне єднання"

Упродовж трьох днів одразу п'ять родин з Одеси мешкали у домівках прикарпатців

Одесити та івано-франківці влаштували "Кулінарне єднання". П'ять родин з Одеси завітали до сімей на Прикарпатті з ініціативи благодійного фонду. Там декілька днів мешкали в родинах, щоби ближче познайомитися та спільно приготувати традиційні для їхніх регіонів страви.

Одеситка Кіра Менакер приїхала на Прикарпаття та ділиться власними секретами приготування форшмаку й історією виникнення цієї єврейської страви: "Вона виникла у період, коли в євреїв не було коштів, і вони намагалися готувати щось поживне і смачне. Але оселедець був такий не дуже добрий. Вони його брали і якось збагачували іншими продуктами".

Доки одесити готують соте, сулугуні та форшмак, – прикарпатські господині ліплять вареники, варять банош та грибну юшку. Хоча зізнаються, що вже встигли причарувати гостей з Одеси квашеними огірками.

"Їм дуже сподобалися наші огірки. Не закручені з оцтом, а солені. Я навіть сьогодні принесла до вареників. Хай всі спробують", – каже мешканка Прикарпаття Ольга Балащук.

Упродовж трьох днів п'ять родин з Одеси мешкали в домівках прикарпатців. За цей час потоваришували та ближче познайомилися із культурою та звичаями Івано-Франківщини.

"Відмінностей немає. Трохи інша культура, можна сказати. І тут люди більш релігійні, ніж у нас в Одесі. Я була на службі в каплиці, мені дуже сподобалося, люди співають, це дійство якесь", – розповідає одеситка Тетяна Чумаченко.

Розвіяти стереотипи щодо відмінностей між мешканцями різних регіонів України – така головна мета візиту, відзначають у благодійному фонді "Карітас", який і організував поїздку. У фонді переконані – українцям варто більше спілкуватися між собою.

"Все ж є якісь стереотипи в нас. І вони стираються, стереотипи між заходом, сходом. І якраз це було причиною тих непорозумінь, а виявилося, що це сталася війна. Ми маємо ту можливість, і даємо ту можливість – побачити людей такими, як вони є. І приймаємо людей такими, як вони є", – пояснює директор БФ "Карітас Івано-Франківськ УГКЦ" Володимир Чорній.

Не лише готували їжу, а й заспівали, спростувавши ще один міф, – буцімто декілька господинь на одній кухні не вживуться. Тепер благодійники розмірковують над тим, щоби продовжувати такі родинні обміни між регіонами і надалі.

Ольга Рега, Сергій Попович, "5 канал"

Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/
Устрична ферма під Одесою
/

Попередній матеріал
"Хочеш жити – звільняйся": невідомі погрожують розправою ректору ДНМУ
Наступний матеріал
Закликали підтримувати "Д/ЛНР": СБУ викрила мережу інтернет-сепаратистів – відео

Проект "Stay": як самотнім мешканцям будинку для престарілих знайшли "онуків"

"Хороші чи погані хлопці?": Супрун зруйнувала міф про вуглеводи

Під будівлею МВС у Києві проходить акція пам’яті Катерини Гандзюк – відео

Біля Івано-Франківська легковик влетів у вантажівку – є загиблі

До річниці створення ЗУНР у центрі Івано-Франківська "взяли штурмом ратушу"

Моторошна знахідка в Чорному лісі: пошуковці натрапили на людські останки