Кофе по-ирландски

Ученые назвали новую пользу кофе с молоком

Shutterstock

Этот вопрос был спорным, но исследования показали положительный эффект

Ученые из Дании установили, что кофе с молоком положительно влияет на здоровье человека. Детальнее об этом рассказывает "Дивогляд" со ссылкой на HealtNews.

Эксперты установили, что кофе содержит антиоксиданты, которые связываются с молочными белками. В свою очередь это приводит к удвоению противовоспалительных свойств напитка.

В кофе содержатся такие антиоксидантные соединения, как полифенолы. Они защищают клетки от повреждений, а также легко усваиваются организмом. В то же время следует учесть, что не все полифенолы относятся к легкоусвояемым и нуждаются в дополнительных соединениях, которыми могут выступать белки.

Эксперты проанализировали, могут ли молочные белки усилить кофейные полифенолы для положительного эффекта на организм. Сначала ученые построили модель воспаленных клеток, а затем обработали молекулами молочных белков и кофе.

Профессор Марианны Ниссен Лунд с факультета пищевых наук Университета Копенгагена отметил, что эксперимент продемонстрировал положительную реакцию соединений, в результате чего противовоспалительные свойства кофе усиливаются вдвое.

Напомним, ранее "Дивогляд" делился тремя фактами о пользе кофе для организма.

Смотрите также видео 5 канала: ГРУЗИНСКИЕ ДОБРОВОЛЬЦЫ, сражающиеся за Украину еще с 2014 | Особый взгляд

Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.

Помоги ВСУ – спаси свой дом: официальные реквизиты и ссылки.



Прокомментируйте

МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ