"О пундиках вспоминал еще Котляревский"

Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко поделился рецептом пундиков. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на его Instagram.

"О пундиках вспоминал еще Котляревский. Такие они были ему вкусны, наверное, как и мне, что я тоже готов вспоминать о них везде и каждый день. Как и обо всем украинском. Говорить, готовить и есть, чтобы наши рецепты жили еще не одно столетие", – говорится в сообщении.

Рецепт

• Сначала нужно перебить 250 г кисломолочного сыра с двумя яйцами и 50 г грецкого ореха. К массе добавьте 150 г муки и 10 г разрыхлителя, 2 ст. л. сахара и щепотку соли.
• Перемешайте это все и сформуйте шарики по 20 граммов. Перед этим смажьте руки растительным маслом.
• Залейте в сотейник 500 мл растительного масла и жарьте шарики с обеих сторон до румяной корочки.
• Напоследок подайте с пундиками сгущенку, которая улучшит вкус випечки.

Ранее "Дивогляд" рассказывал о рецепте вкусного печенья из рассола.

Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.

Помоги ВСУ – спаси свой дом: официальные реквизиты и ссылки.