Растительное масло является источником большого количества Омега-3. Эти жирные кислоты считаются важным элементом сбалансированного рациона питания, так как насыщают наш организм полезными свойствами и придают силу сосудам, коже и волосам.
"Дивогляд" решил рассказать вам о полезных и вредных свойствах продукта. Мы уверены, что после этого вы навсегда вернете его к своему рациону.
Польза
Растительное масло богато полиненасыщенными жирными кислотами. Именно из-за частички "жирные" большинство людей пренебрегают этим продуктом, поскольку считают, что таким образом наберут лишний вес. А зря!
Полученные естественным путем жирные кислоты помогают наращивать мышечный объем. Кроме того, этот важный элемент улучшает работу сосудов и сердца, стимулирует процессы обмена и укрепляет суставы.
Растительное масло содержит большое количество витамина F, который убирает излишки холестерина в кровеносных сосудах и олеиновую кислоту, которая стимулирует улучшение памяти, концентрациюб внимания и устранение стресса.

Кроме этого, стоит отметить, что растительное масло является верным другом для нашей кожи и волос. Оно не вызывает появление аллергии, хорошо увлажняет и насыщает кожу и содержит много полезных для нее компонентов.
Вред
Как и любой другой продукт, растительное масло может негативно отразиться на нашем здоровье.
Это может произойти при условии чрезмерного потребления продукта, или неправильного его использования. Например, все мы жарим яичницу на капле подсолнечного масла и даже не подозреваем, что тем самым наносим вред своему организму.

Наиболее безопасными считаются масла, состоящие из насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. Они не выделяют токсичных веществ, поэтому именно их рекомендуется использовать при жарке.
Замените подсолнечное масло на льняное, виноградное, кокосовое или гхи. Они более устойчивы к нагреванию, поэтому не несут никакого вреда.
Какую выбрать?
Растительных масел очень много и каждое имеет свои отличительные полезные особенности, которыми не обладают другие. Одно будет полезным при проблемах с сердцем и сосудами, второе улучшает работу мозга, а третье используется при уходе за кожей.
Чтобы при выборе этого продукта у вас не разбегались глаза, предлагаем детальнее рассмотреть самые популярные из них.
Оливковое масло. Содержит олеиновую кислоту, которая способствует правильному протеканию обменных процессов и укреплению стенок сосудов.
Жирные кислоты Омега-9 помогают бороться с канцерогенами, снижают давление и нормализируют уровень холестерина в крови.
Также оливковое масло содержит витамины A, D, K и E.

Льняное масло считается одним из низкокалорийных, из-за чего его часто используют при диетах.
Оно наполнено полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые участвуют в формировании оболочки клетки.
Кроме того, льняное масло содержит антиоксидант тиопролин (или ТСА), который нейтрализует нитраты в различных фруктах и овощах.

Кокосовое масло-бестселлер последних 5 лет. Чаще всего оно используется в качестве косметического средства, поскольку содержит большое количество миристиновой кислоты, которая является основным ингредиентом в косметике.
Оно также прекрасно подойдет для жарки.

Масло из виноградных косточек. Отличная альтернатива оливковому. Они почти не отличаются и из-за этого имеют одинаковый спрос.
Виноградное масло можно добавлять в блюда и подвергать термообработке. Также его часто используют для ухода за кожей из-за большого количества хлорофилла и ресвератрола, которые улучшают регенерацию клеток кожи и стимулируют выработку коллагена.

А как вы относитесь к полезным жирам? Предлагаем ознакомиться с материалом про орехи, которые также содержат в себе много полезных и безвредных жиров.
Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA – здесь может быть страшно, но весело!