Середземноморська дієта чистить судини
Боротьба з високим рівнем холестерину в більшості людей асоціюється із строгими харчовими обмеженнями та відмовою від улюблених страв. Проте сучасна нутриціологія пропонує кардинально інший підхід: фокусуватися не на заборонах, а на впровадженні правильних продуктів. Польська дієтологиня Стромке-Зломанець переконана, що захист судин починається з додавання до раціону правильних жирів. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на WP Kobieta.
Морський парадокс: чому серцю потрібен жир
Експертка радить усім, хто прагне очистити судини, орієнтуватися на принципи середземноморської дієти. При цьому вона руйнує стереотип про те, що доведеться цілий рік купувати дорогі імпортні помідори чи баклажани. Головне – перейняти саму філософію цього харчування, яка базується на великій кількості овочів, корисних жирів та необроблених продуктів.
У питанні вибору білка дієтологиня вказує на дивовижний, на перший погляд, парадокс, адже багато хто звик обирати виключно пісну їжу.
Стромке-Зломанець пояснює це так:
"Це такий парадокс, бо ми говоримо про те, щоб їсти пісне. Так десь прийнято. Але зараз – м’ясо пісне, зате риба жирна. Вона дуже бажана в нашому раціоні. Така як, наприклад, оселедець, палтус, шпроти".
Топ-3 доступні суперфуди: оселедець, палтус і шпроти
На противагу розрекламованому дорогому лососю, фахівчиня рекомендує звернути увагу на простіші, але неймовірно корисні види риби: оселедець, палтус та звичайні шпроти.
Ця трійка є лідером за вмістом незамінних поліненасичених жирних кислот омега-3, які мають протизапальну дію та допомагають знижувати рівень тригліцеридів і так званого "поганого" холестерину ЛПНЩ, одночасно підвищуючи рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ.
Регулярне вживання такої жирної морської риби – одна з найбільш добре вивчених харчових звичок, що підтримують здоров’я серцево-судинної системи. До того ж, Стромке-Зломанець додала, що спосіб приготування риби не має принципового значення – її можна їсти як у свіжому вигляді, так і в копченому.
Однак є один виняток: людям з артеріальною гіпертензією слід уникати копчених варіантів. У таких продуктах міститься значна кількість солі, що може негативно впливати на артеріальний тиск і провокувати його стрибки.
Раніше "Дивогляд" повідомляв, що у соусах відомих брендів виявили небезпечний рівень пліснявих токсинів.
Чудернацькі історії з України, котики, скандали світових зірок, гумор і трохи дикого трешу з московських боліт – читайте першими в Telegram Дивогляд 5.UA.
