Окрім звичного вітаміну А, нашим очам критично необхідні цинк, селен, жирні кислоти омега–3, а також вітаміни С та Е. Сформувати повноцінне меню для збереження гостроти погляду допоможе перелік продуктів, який розкрив "Дивогляд" із посиланням на EatingWell.
Батат та листова зелень – природні фільтри
Солодка картопля, або батат, є справжнім рекордсменом за вмістом провітаміну А. Усього один запечений плід середнього розміру забезпечує 150% добової норми цієї речовини, що втричі перевищує показники звичайної моркви. Каротиноїди, які надають овочу яскраво–помаранчевого кольору, працюють як потужні антиоксиданти, захищаючи тканини ока.
Не менш важливими для раціону є шпинат та капуста кале. Ці темно–зелені листові овочі містять лютеїн і зеаксантин – специфічні каротиноїди, що створюють фізичний бар'єр для сітківки.
"Діючи як антиоксиданти, лютеїн і зеаксантин поглинають значну частину променів синього світла, не даючи їм проникнути у внутрішню частину ока, і таким чином запобігають пошкодженню клітин ока вільними радикалами, що утворюються під впливом світла", – йдеться в статті.
Яйця та морепродукти – мінеральна підтримка
Згідно з даними порталу NIH, яйця є чудовим джерелом лютеїну, який організм засвоює максимально ефективно. Водночас для запобігання дефіциту цинку варто звернути увагу на устриці.
Якщо морепродукти не є частиною вашого звичного столу, цей мінерал можна отримати з м'яса птиці, бобових, горіхів чи насіння. Цинк є ключовим для транспортування вітаміну А з печінки до сітківки для вироблення захисного пігменту меланіну.
Горіхи та риба проти сухості очей
Мигдаль насичений вітаміном Е – потужним антиоксидантом, що оберігає клітинні мембрани від руйнівного впливу вільних радикалів. Гідною заміною горіхам можуть стати авокадо або насіння соняшнику.
Для тих, хто відчуває постійне подразнення та втому через сухість очей, порятунком стане жирна риба (лосось, тунець, скумбрія). Омега–3 жирні кислоти не лише пригнічують запальні процеси, а й стимулюють вироблення якісної слізної рідини, що значно полегшує стан при роботі за монітором.
Екзотичні фрукти та бобові – бар'єр для вікових змін
Папая містить лікопен, який, за твердженням дослідників, здатний уповільнювати розвиток катаракти. Проте головною перевагою цього фрукта є вітамін С: одна невелика папая перекриває понад 150% добової потреби організму в цьому нутрієнті.
Також науковці наголошують на важливості глікемічного індексу продуктів. Вживання бобових (квасолі, сочевиці) та цільнозернових виробів, багатих на клітковину, знижує ризик втрати зору через вікову макулярну дегенерацію. Крім того, бобові забезпечують організм вітамінами групи В, що підтримують нервову систему зорового тракту.
Раніше "Дивогляд" розповідав, як покращити свій зір за 3 хвилини на день.
Чудернацькі історії з України, котики, скандали світових зірок, гумор і трохи дикого трешу з московських боліт – читайте першими в Telegram Дивогляд 5.UA.
