Помимо привычного витамина А, нашим глазам критически необходимы цинк, селен, жирные кислоты омега–3, а также витамины С и Е. Сформировать полноценное меню для сохранения остроты зрения поможет перечень продуктов, который раскрыл "Дивогляд" со ссылкой на EatingWell.
Батат и листовая зелень – природные фильтры
Сладкий картофель, или батат, является настоящим рекордсменом по содержанию провитамина А. Всего один запеченный плод среднего размера обеспечивает 150% суточной нормы этого вещества, что втрое превышает показатели обычной моркови. Каротиноиды, которые придают овощу ярко–оранжевый цвет, работают как мощные антиоксиданты, защищая ткани глаза.
Не менее важными для рациона являются шпинат и капуста кале. Эти темно–зеленые листовые овощи содержат лютеин и зеаксантин – специфические каротиноиды, создающие физический барьер для сетчатки.
"Действуя как антиоксиданты, лютеин и зеаксантин поглощают значительную часть лучей синего света, не давая им проникнуть во внутреннюю часть глаза, и таким образом предотвращают повреждение клеток глаза свободными радикалами, образующимися под воздействием света", – говорится в статье.
Яйца и морепродукты – минеральная поддержка
Согласно данным портала NIH, яйца являются отличным источником лютеина, который организм усваивает максимально эффективно. В то же время для предотвращения дефицита цинка стоит обратить внимание на устрицы.
Если морепродукты не являются частью вашего привычного стола, этот минерал можно получить из мяса птицы, бобовых, орехов или семян. Цинк является ключевым для транспортировки витамина А из печени к сетчатке для выработки защитного пигмента меланина.
Орехи и рыба против сухости глаз
Миндаль насыщен витамином Е – мощным антиоксидантом, оберегающим клеточные мембраны от разрушительного воздействия свободных радикалов. Достойной заменой орехам могут стать авокадо или семена подсолнечника.
Для тех, кто испытывает постоянное раздражение и усталость из-за сухости глаз, спасением станет жирная рыба (лосось, тунец, скумбрия). Омега–3 жирные кислоты не только подавляют воспалительные процессы, но и стимулируют выработку качественной слезной жидкости, что значительно облегчает состояние при работе за монитором.
Экзотические фрукты и бобовые – барьер для возрастных изменений
Папайя содержит ликопен, который, по утверждению исследователей, способен замедлять развитие катаракты. Однако главным преимуществом этого фрукта является витамин С: одна небольшая папайя перекрывает более 150% суточной потребности организма в этом нутриенте.
Также ученые подчеркивают важность гликемического индекса продуктов. Употребление бобовых (фасоли, чечевицы) и цельнозерновых изделий, богатых клетчаткой, снижает риск потери зрения из-за возрастной макулярной дегенерации. Кроме того, бобовые обеспечивают организм витаминами группы В, поддерживающими нервную систему зрительного тракта.
Ранее "Дивогляд" рассказывал, как улучшить свое зрение за 3 минуты в день.
Причудливые истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и чуть-чуть дикого трэша из московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.
