Про те, які з них найефективніше підтримують роботу травної системи, розповів гастроентеролог Саурабх Сеті, випускник Гарвардського університету. Його рекомендації публікує "Дивогляд" із посиланням на Woman&Home.
Лікар уклав рейтинг популярних фруктів, оцінивши їх за 10-бальною шкалою – від менш ефективних до найкорисніших. У центрі уваги – не лише вміст клітковини, а й здатність плодів підтримувати корисну мікробіоту кишківника та знижувати запальні процеси.
Абсолютний переможець – чорниця. Цей скромний за розміром плід отримав максимальну оцінку – 10 балів. Чорниця багата на антиоксиданти, має високий вміст харчових волокон і сприяє зростанню "дружніх" бактерій у травному тракті. Її вплив на здоров’я кишківника є доведеним і суттєвим.
Гранат отримав 9 балів – він не лише стимулює травлення, а й має протизапальні властивості. Третє місце поділили ківі та яблука, з оцінками 8 та 7 балів відповідно. Їх клітковина діє як пребіотик, а яблучна кислота сприяє природному очищенню.
Груші опинилися посередині з 6 балами, а злегка недостиглі банани – з 5. Останні містять резистентний крохмаль, який слугує поживним середовищем для мікрофлори. Водночас дуже стиглі банани, як і виноград та апельсини, набрали найменше балів (від 1 до 3), оскільки містять велику кількість простих цукрів і мають нижчу поживну щільність у контексті кишкового здоров’я.
Рейтинг фруктів за версією Саурабха Сеті:
- Чорниця – 10
- Гранат – 9
- Ківі – 8
- Яблуко – 7
- Груша – 6
- Зелений банан – 5
- Диня – 4
- Апельсин – 3
- Виноград – 2
- Дуже стиглий банан – 1
А як щодо соків і сухофруктів?
Часто споживачі шукають заміну свіжим фруктам у вигляді соків або сушених продуктів. Проте лікар застерігає: магазинні соки та сухофрукти можуть містити доданий цукор або консерванти, які зводять нанівець їхню користь. Варто обирати лише натуральні, без додаткових інгредієнтів варіанти.
Гарна альтернатива – заморожені ягоди. Вони дешевші, доступні впродовж усього року й чудово підходять для приготування смузі чи додавання до сніданків. За словами Сеті, їх поживна цінність часто зберігається краще, ніж у фруктів, які довго зберігаються на полиці.
У чому головне правило?
Хоча фрукти відіграють важливу роль, лише ними здорового кишківника не побудуєш. Лікар наголошує на необхідності поєднувати фрукти, багаті на клітковину, з овочами, бобовими, цільнозерновими продуктами та якісними джерелами білка. Такий раціон сприяє збереженню балансу мікрофлори, зміцнює імунну систему та допомагає запобігти багатьом хронічним захворюванням.
І наостанок – перед зміною дієти завжди варто проконсультуватися з лікарем. Адже навіть найкорисніші фрукти можуть мати протипоказання, залежно від стану вашого здоров’я.
Раніше "Дивогляд" розповідав, що популярна їжа провокує рак кишківника.
Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
