Африканська чума свиней та високі витрати на виробництво кардинально змінять цінники в супермаркетах

Наприкінці 2026 року та впродовж зими українцям доведеться суттєво переглянути витрати на продуктові кошики.Найбільший ціновий удар припаде на молочну продукцію, м'ясо та тепличні овочі. Відповідний прогноз в ефірі "День.LIVE" озвучив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, повідомляє "Дивогляд".

Рекордне здорожчання "молочки" та м'ясна криза через чуму

Абсолютним лідером зростання вартості стане молочний сегмент. За словами експерта, взимку ціни на окремі види "молочки" можуть підскочити на понад 25%. Головні причини – здорожчання кормів, ветеринарних препаратів,енергоносіїв та зростання витрат на переробку.

М'ясний ринок також не пасе задніх. Курятина та яловичина вже досягли свого цінового максимуму, проте можливе подальше зростання до 10%. Справжня криза насувається на ринок свинини, яка може додати в ціні понад 10% через масове поширення африканської чуми свиней (АЧС). Хвороба стрімко викошує поголів'я як у приватних, так і на промислових підприємствах.

Наразі закупівельні ціни на живих свиней уже сягнули 72–73 грн/кг, що на 6% більше за показники минулого тижня. Фахівці закликають негайно реєструвати вакцину проти АЧС,аби врятувати підприємства від остаточного руйнування та відновити виробництво у 2027 році.

Хлібобулочні вироби також додадуть у ціні 6–10% через витрати на енергію та дорогу логістику (підприємства самостійно розвозять товар, тому залежать від цін на пальне). Натомість дефіциту гречки не прогнозується:цьогорічний врожай становить 80 тисяч тонн проти 71 тисячі торік. Хоча сама крупа вже подорожчала на 15% через витрати на збирання, сушіння та зберігання, її запасів цілком вистачить для внутрішнього споживання.

Томатний дефіцит: осінні холоди залишили українців без дешевих салатів

Окрім базових продуктів, різко пішли вгору ціни на овочі. За даними EastFruit, через прохолодну погоду місцеві тепличні комбінати суттєво скоротили пропозицію помідорів. Достигання в стаціонарних теплицях уповільнилося, а компенсувати нестачу імпортом наразі не вдається.

Гуртові ціни на томати підскочили на 10% і становлять 55–80 гривень за кілограм. Зростання миттєво відобразилося на полицях популярних торговельних мереж:

• "АТБ" пропонує помідори першого ґатунку в середньому по 75–80 грн/кг.

• У Novus цінники на українські овочі коливаються від 89 до 95 грн/кг.

• У "Сільпо" базові сорти стартують від 85 грн/кг, а за рожеві чи жовті доведеться віддати понад 110 гривень.

Попри стрімке подорожчання, аналітики заспокоюють: поточна вартість тепличних помідорів досі на 22% нижча,ніж в аналогічний період минулого року. Проте фермери налаштовані й надалі підіймати ціни, якщо попит залишатиметься стабільно високим, адже пропозиція від комбінатів наразі вкрай обмежена.

Раніше "Дивогляд" розповідав про продукти на випадок надзвичайної ситуації в Україні.

Чудернацькі історії з України, котики, скандали світових зірок, гумор і трохи дикого трешу з московських боліт – читайте першими в Telegram Дивогляд 5.UA.