Цей рецепт допоможе вам приготувати "ідеальне" яйце-пашот, яке не відрізнити від того, що подають у найкращих ресторанах
Яйця-пашот – це цікавий та незвичайний варіант приготування яєць, який може перетворити ваш сніданок на вишукану страву. Для цього потрібно знати рецепт та додати трішки уяви до приготування вашого сніданку. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на Express.
Попри те, що навіть найкращі кухарі зазначають, що цей рецепт приготування яєць, є одним із найскладніших, його все ж таки можна приготувати вдома. Потрібно лише дотримуватись ідеального рецепту від шеф-кухаря Гордона Рамзі.
Один спосіб допоможе вам приготувати "ідеальне" яйце-пашот, яке не відрізнити від того, що подають у найкращих ресторанах.
Рецепт Гордона Рамзі
- Для початку налийте в каструлю середнього розміру холодну воду та доведіть до слабкого кипіння. Після цього додайте до води сіль та оцет.
- Тепер вам знадобиться вінчик, помішайте ним воду, щоб вона почала завихрюватися.
- Гордон радить, якщо у вас під час приготування лопаються білки, коли ви їх розбиваєте, зробіть це в окрему місткість.
- Після цього акуратно помістіть яйце у воду. Якщо у вас декілька яєць, робіть це поступово.
- Тепер вам потрібно зменшити вогонь та готувати яйце до двох хвилин. У кінці перевірте їх, яйця мають бути твердими на дотик. Якщо ж вони ще м’які та тремтять – опустіть їх ще у воду на 10 секунд.
- Потім дістаньте яйця та викладіть їх на тарілку на паперові рушники.
- Приправте їх сіллю та спеціями. Якщо ж ви хочете зробити свій сніданок більш вишуканим, додайте до яйця-пашот мікрозелень та посипте зверху чорним та білим кунжутом. До речі, найкраще таке яйце смакуватиме на смачному смаженому тості з вершковим сиром.
Раніше "Дивогляд" розповідав, як ідеально зварити та почистити яйця, лайфхак від Гордона Рамзі, який працює завжди.
Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
