Звичайні правила допоможуть запобігти харчовим отруєнням

Українські господині до новорічного столу завжди готують безліч різних і смачних страв, проте не всі дотримуються норм зберігання продуктів. Звичайні правила допоможуть запобігти псуванню страв харчовим отруєнням. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на Держпродспоживслужбу. 

Як правильно обрати безпечні продукти

• Робіть покупки тільки в офіційних місцях продажу (в торговельних закладах та на агропродовольчих ринках).
• Довідайтесь та вивчіть інформацію про товар на маркуванні.
• Не купуйте та не вживайте продукти після закінчення терміну їх придатності.

Правила під час приготування новорічних страв

• Перед приготуванням ретельно мийте та дезінфікуйте руки та поверхню, де ви будете готувати.
• Відокремлюйте сирі та готові страви.
• Відокремлюйте сире м’ясо, птицю та морські продукти від готової їжі та страв.
• Для обробки сирих продуктів використовуйте окремі та чисті кухонні ножі та дошки.
• Зберігайте продукти в закритому посуді – щоб уникнути контакту між сирими та готовими харчовими продуктами.
• Не розміщуйте в холодильнику сирі продукти вище полиць із готовими стравами.

Як зберігати готові страви

• Не залишайте готові страви понад дві години при кімнатній температурі.
• Тримайте в холодильнику страви, які можуть швидко зіпсуватися при температурі + 4 С і нижче.
• Не зберігайте готову їжу довгий час навіть у холодильнику.
• Десерти, наприклад тістечка, торти з кремом теж краще зберігати в холодильнику.
• Не змішуйте свіжі страви із залишками інших. Це допоможе уникнути зараження.

Раніше "Дивогляд" розповідав, як обрати якісне ігристе на Новий рік – що радять фахівці.

Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.