Обычные правила помогут предотвратить пищевые отравления

Украинские хозяйки к новогоднему столу всегда готовят множество разных и вкусных блюд, однако не все соблюдают нормы хранения продуктов. Обычные правила помогут предотвратить пищевые отравления и испорченность блюд. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на Госпродпотребслужбу.  

Как правильно выбрать безопасные продукты

• Совершайте покупки только в официальных местах продаж (в торговых заведениях и на агропродовольственных рынках).
• Узнайте и изучите информацию о товаре на маркировке.
• Не покупайте и не употребляйте продукты по истечении срока их годности.

Правила при приготовлении новогодних блюд

• Перед приготовлением тщательно промойте и дезинфицируйте руки и поверхность, где вы будете готовить.
• Отделяйте сырые и готовые блюда.
• Отделяйте сырое мясо, птицу и морские продукты готовой пищи и блюд.
• Для обработки сырых продуктов используйте отдельные и чистые кухонные ножи и доски.
• Храните продукты в закрытой посуде – чтобы избежать контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами.
• Не помещайте в холодильник сырые продукты выше полок с готовыми блюдами.

Как хранить готовые блюда

• Не оставляйте готовые блюда более двух часов при комнатной температуре.
• Держите в холодильнике блюда, которые могут быстро испортиться при температуре +4 С и ниже.
• Не храните готовое питание долгое время даже в холодильнике.
• Десерты, например пирожные, торты с кремом тоже лучше хранить в холодильнике.
• Не смешивайте свежие блюда с остатками других. Это поможет избежать заражения.

Ранее "Дивогляд" рассказывал, как выбрать качественное игристое на Новый год – что советуют специалисты.

Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.