Свіжовичавлений сік містить лише цукор і калорії
Фруктові соки, фреші та смузі вважаються джерелом корисних мікроелементів і вітамінів, але насправді вони можуть завдати шкоди організму. Детальніше про це розповідає "Дивогляд" із посиланням на BBC Good Food.
Експерти відмітили, що фрукти дійсно позитивно впливають на наше здоров'я і насичують організм вітамінами. Однак, свіжовичавлені соки мають зворотній вплив на організм.
Річ у тому, що фруктовий сік має дефіцит клітковини, а ось у цілому фрукті її дуже багато. При вичавлюванні соку до рідини потрапляє весь цукор з фрукту, а ось нерозчинна клітковина знищується. Таким чином, переважну більшість у свіжовичавленому соці становить фруктоза – цукор, який переробляє тільки печінка.
У подальшому це може викликати низку проблем зі здоров'ям: ожиріння, діабет 2-го типу, збільшення вироблення жиру тощо. Після споживання фруктози у великій кількості мозок продовжує подавати сигнали голоду, що в свою чергу провокує переїдання.
Разом із цим, британська асоціація стоматологів запевняє, що фруктові соки можуть стати причиною появи карієсу.
Свіжий фрукт також має фруктозу, але у порівнянні з соком ця кількість майже непомітна, а отже не буде шкідливою. Якщо ви вживаєте фруктовий цукор разом із клітковиною, то ця сполука захищає наш організм від впливу фруктози та уповільнює її засвоєння.
"Калорії на калорії, фруктовий сік гірший для вас, ніж газовані напої. Коли ви перетворюєте фрукти на сік, ви втрачаєте нерозчинну клітковину, яка є важливою поживною речовиною і допомагає уповільнити засвоєння цукру. Приберіть клітковину, і ви просто п’єте цукор і калорії", – розповів доктор Роберт Лустіг.
Експерти рекомендують випивати не більше 150 мл свіжовичавленого соку або смузі на день, але якщо це несолодкий фруктовий чи овочевий 100% сік, без добавок.
Нагадаємо, раніше "Дивогляд" розповідав, що вчені назвали найкорисніший фрукт.
Дивіться також відео 5 каналу: ДЕТАЛІ СКАНДАЛУ з "мальдівськими" пригодами нардепа Юрія Арістова. Українці ОБУРЕНІ
Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
Допоможи ЗСУ – врятуй свій дім: офіційні реквізити та посилання.
