Фольга на кухне является почти незаменимым предметом, часто используемым для запекания или замораживания продуктов
Довольно часто хозяйки не могут определиться, какой стороной необходимо стелить фольгу на противень. Ответом на этот вопрос с вами делится "Дивогляд".
Пищевая фольга уникальна тем, что она не выделяет вредные вещества при нагревании. Она не несет никакого вреда при контакте с пищей, а также не плавится при высоких температурах.
Какую сторону фольги использовать при заморозке продуктов?
Глянцевая сторона частично отражает тепло и свет, в то время как матовая наоборот поглощает тепло. Именно поэтому для сохранения продукта в холодном состоянии лучше обертывать его матовой стороной внутрь.
Если вам необходимо, чтобы продукт дольше хранился в горячем состоянии, оберните его глянцевой стороной внутрь.
Какую сторону фольги использовать для выпечки?
Рекомендуется стелить фольгу так, чтобы матовая сторона была снаружи, а глянцевая внутри. Опытные кулинары считают, что продукты лучше приготовятся, поскольку матовая сторона не отражает тепло. Однако существенного значения относительно того, какую сторону использовать для выпечки нет. В обоих случаях блюдо будет одинаковым по вкусу.
В то же время значение имеет то, как плотно продукты завернуты в фольгу. Чем плотнее завернутые в фольгу продукты, тем быстрее они приготовятся. Дополнительный воздух внутри может снизить температуру пространства и увеличить время приготовления блюда.
Напомним, ранее "Дивогляд" рассказывал, какие продукты содержат большое количество йода и почему так важно употреблять этот микроэлемент.
Смотрите также видео 5 канала: КАК СОЗДАЕТСЯ ДИКТАТУРА: монобольшинство во власти, единый информационный фон… что дальше?
Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
Помоги ВСУ – спаси свой дом: официальные реквизиты и ссылки.
