Новый прибор, который назвали "синтезатор норимаки" может влиять на определенные зоны на языке при помощи электрической стимуляции, которая усиливается электролитами. Это влияние позволяет почувствовать любой из пяти основных вкусов пищи: кислый, сладкий, соленый, горький и умами (вкус белковой пищи, "пятый вкус", вкус мяса, традиционно и широко используется в японской кулинарной культуре).

"Синтезатор норимаки" функционирует с помощью электрофореза – то есть миграции микроскопических частиц, активированных электрическим зарядом. Когда устройство со встроенными пятью трубками (пять разных вкусов) касается языка, пользователь воспринимает все пять вкусовых ощущений. Но когда электрические заряды применяют по-разному (напряжение достаточно низкое и безопасное), определенные вкусы могут усиливаться, тогда как другие отступают на второй план.

Ученые, разработавшие этот синтезатор, доказали, что вкус разнообразной пищи – от конфет до суши – можно почувствовать без необходимости помещать кусочек блюда в рот.

Эта разработка может стать полезной, например, для авиапассажиров на дальних рейсах: прямо в полете можно будет насладиться ароматным "виртуальным" стейком или мороженым, избегая процесса приготовления.

Кроме того, устройство может стать отличной помощью для людей с пищевыми зависимостями, для тех, кто стремится похудеть и контролирует вес, или для тех, для кого по медицинским показаниям ограничено употребление соли или сахара.

Но пока такое устройство недоступно для обычных потребителей, 5.UA предлагает вам советы британского диетолога о том, как похудеть во время карантина.