Есть один секретный ингредиент

Знаменитая австралийская шеф-повар Мэгги Бир рассказала, как приготовить идеальный омлет для завтрака. Для этого она использует один секретный ингредиент, сообщает сайт Perth Now.

Итак, для двух порций суперяичницы вам понадобится:

• 4 яйца
• 1/3 стакана сливок
• щепотка соли
• цедра апельсина

Для начала нужно разбить яйца и взбить их, добавить сливки и соль. "Я добавляю довольно много сливок. Но не волнуйтесь, оно того стоит", – говорит шеф-повар.

Только после этого очередь доходит до секретного ингредиента.

"Что я люблю – это использовать апельсиновую цедру. Добавьте ее в смесь прямо сейчас, потому что чем дольше она в ней будет, тем больше вкуса вы получите", – объясняет Бир.

После этого повар тщательно перемешивает содержимое чашки и выливает на разогретую сковородку, смазанную небольшим кусочком сливочного масла. Она жарит омлет несколько минут, постоянно помешивая лопаткой. Бир предлагает подавать яйца на тосте с маслом, посыпав его перцем.

Самый вкусный омлет готов. Приятного аппетита!

Ранее 5.UA делился с читателями рецептами самых вкусных запеканок с мясом, рыбой и сыром.