1420 кг баноша і 660 різдвяних зірок – в Івано-Франківську встановили одразу два рекорди. На Вічевому майдані у величезному казані зварили гуцульську страву, а поряд пройшла урочиста хода колядників. Обидва досягнення офіційно зареєстрували у реєстрі рекордів.
Український стронґмен Назарій Павлів разом з іншими богатирями допомагає розмішувати у казані страву. Робити це доводиться безперервно, впродовж кількох годин.
Пояснює: "Кукурудзяна крупа потрапляє до сметани і молока, і утворюється така суміш в'язка, яку потрібно весь час мішати, щоб банош наш не пригорів. Тому, звичайно, застосовуючи трішки сили, ми стараємося увесь час мішати, як бачите, у великому такому богатирському казані дуже багато страви".
Контролюють процес досвідчені кухарі. Та, навіть, для них це – експеримент, адже до цього часу настільки величезний об'єм баноша не готували.
"Ми збирали калькуляцію, ми збирали продукти. Нам потрібно 240 кг сметани, 60 кг масла, 450 літрів молока, 500 літрів води, 15 кг солі і 300 кг крупи. Крім того, додатково є в нас 40 кг бринзи і 80 кг м'яса, з якого робили шкварки", – перераховує шеф-кухар Арвін Седеньо.
Поруч ще одна команда кухарів готує для баноша підливу. Хизуються: гриби для неї збирали власноруч, у карпатських лісах.
"Ми робимо смачну підливку, грибну. У нас є представник грибів у цьому регіоні, він привіз сметану з верховини домашню. Від якої то корови? Яка думки читає! І на цій сметані, на гарних свіжих грибочках, верховинських, в нас буде дуже чудова підливка", – усміхається кухар Сергій Катрич.
Коли банош готовий, його об'єм вимірює представник Національного реєстру рекордів.
І оголошує вердикт: "Національний рекорд України встановлено. Попередній рекорд було встановлено у вазі 113 кг. Це ми рахували в об'ємі, і навіть після того, як з 9-ї до 15-ї тут все парує – 1420 літрів баноша!"
Рекордною стравою частували всіх охочих. Банош став не єдиним суботнім рекордом в Івано-Франківську. Вулицями міста пройшла хода колядників, які пронесли у руках – 660 різдвяних зірок.
"Це рекорд, встановлений найбільшою кількістю різдвяних зірок в одному місті. Мною зафіксовані результати такі, що сьогодні було 660 різдвяних зірок", – пояснила експерт Книги рекордів України Юлія Бичай.
За даними представників реєстру рекордів — торік Івано-Франківська область була лідером у встановлені рекордів у країні.
Ольга Рега, Сергій Попович, Івано-Франківськ, "5 канал"
На Софійській площі почали встановлювати головне святкове дерево країни – фото
