Можно представить, как удивилась женщина, случайно увидевшая это ночью
В Ивано-Франковске женщина приобрела в супермаркете курятину, и оказалось, что она светится в темноте.
О своей необычной покупке она рассказала в Facebook.
"Купила в #сильпо курятину, кинула в борщ, а кусочек дала кошке. Кошка не съела (в этом месте все, кто хочет что-то посоветовать про кошкин рацион - уходите прочь, я вас не звала). Ночью встаю - а оно светится!" - написала Елена Заславская, отметив, что у борща никакого непривычного вкуса не заметила.
В комментариях предложили несколько вариантов, которые объясняют, почему мясо может светиться:
- Фосфоресценция мяса может быть вызвана фотобактериями, такими как Photobacterium fischeri, pH. ponticum, Ph. cyanophosphorescens и другими подобными микроорганизмами. Мясо заражается ими при хранении в камерах хранения. Свечение обусловлено наличием в клетках бактерий фотогенного вещества (люциферина), которое окисляется кислородом при участии фермента люциферазы. Эти бактерии не обладают токсическими свойствами, кроме этого, при признаках порчи свечение сразу прекращается.
- В торговых сетях довольно часто для увеличения срока хранения используются смеси фосфатов. Они включают соли фосфорных кислот. Действительно, они могут светиться. И если это яркое свечение, значит, мясо обработали неправильным составом фосфатов.
- Если животное было больным, или же его мясо было недостаточно охлаждено или неправильно хранилось, оно могло стать местом для размножения бактерий псевдомонад (Pseudomonas). Они имеют свойство вызывать сине-зеленое биолюминесцентное свечение. Эти бактерии уничтожаются при правильной термической обработке и не вызывают пищевых отравлений. Но все же микробиологи не советуют есть такое мясо, ведь неправильное хранение мясной продукции может стать причиной размножения и других, уже незаметных глазу человека бактерий.
Ранее "Дивогляд" писал, что ученые объяснили, как надо правильно варить рис, чтобы из него исчезли канцерогены.
Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA - канал, где живут только лайтовые новости. Релаксируем вместе!
