Многие привычные утренние блюда лишь создают иллюзию пользы
На практике они провоцируют резкие скачки сахара в крови, вызывают чувство голода уже через несколько часов и при регулярном употреблении наносят вред организму. Диетологи выделили 9 популярных продуктов, которым не место на ежедневном столе, и объяснили, чем их заменить. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на издание Martha Stewart.
Топ-9 продуктов, от которых рекомендуется отказаться на завтрак
1. Мясные полуфабрикаты
Колбаса, ветчина, бекон и сосиски содержат значительное количество белка, однако такое начало дня трудно назвать полезным. Как отмечает спортивный диетолог Роксана Эхсани, избыток насыщенных жиров в таких изделиях повышает уровень "плохого" холестерина, а высокое содержание соли способствует росту артериального давления. "Кроме того, употребление таких полуфабрикатов повышает риск развития некоторых видов рака, особенно колоректального", – добавляет Эхсани.
- Чем заменить: яйцами, греческим йогуртом, творогом, слабосоленой жирной рыбой или стаканом обычного молока.
2. Сладкая выпечка
Круассаны, маффины, булочки и пончики ближе к десертам, чем к полноценному приему пищи. По словам экспертов, из-за нехватки белка и клетчатки после такого завтрака очень быстро наступают упадок сил и острое чувство голода.
- Чем заменить: домашней цельнозерновой выпечкой с минимальным количеством сахара, чиа-пудингом, фруктовым парфе или протеиновыми батончиками с натуральным составом.
3. Сладкие кофейные напитки
Кофе со сливками, обильным количеством сиропа и сахаром часто превращается в калорийную бомбу. Кэтлин Мур предупреждает, что некоторые подобные напитки по количеству сахара не уступают газированной воде, вызывая резкий подъем и такой же стремительный спад энергии.
- Чем заменить: обычным черным кофе, напитками без сиропов или латте только с одной порцией добавки.
4. Сладкие хлопья
Яркие сухие завтраки из коробок специалисты называют очередным десертом. Зерно в них часто подвергается карамелизации, а из-за низкого содержания пищевых волокон и белка чувство насыщения длится крайне недолго.
- Чем заменить: традиционными цельнозерновыми кашами (гречневой, овсяной, пшенной) или хлопьями с повышенным содержанием клетчатки.
5. Батончики мюсли
Несмотря на удобство формата "на ходу", большинство таких батончиков перенасыщено сахаром и бедно белком, поэтому они не способны надолго утолить аппетит.
- Чем заменить: греческим йогуртом с умеренным количеством несладкой гранолы или миксом орехов и семян.
6. Овсянка в пакетиках
Каши быстрого приготовления обычно содержат минимум белка и избыточное количество добавленного сахара, который провоцирует резкие скачки глюкозы в крови (даже кусочки фруктов там часто дополнительно подслащены).
- Чем заменить: обычными овсяными хлопьями долгой варки, дополненными свежими ягодами или фруктами.
7. Завтраки из фастфуда
Готовые сэндвичи на сдобных булках или круассанах с маслом, сыром и беконом богаты белком, но в то же время содержат слишком много соли и вредных насыщенных жиров.
- Чем заменить: домашними бутербродами на цельнозерновом хлебе или овощным кишем без мучной основы.
8. Пакетированные фруктовые соки
Существует миф о пользе таких напитков, однако в них полностью отсутствует полезная клетчатка, зато в избытке имеется добавленный сахар. "Фруктовые соки и сладкие напитки — одна из основных причин жировой болезни печени, которая может возникнуть даже у людей без ожирения", – подчеркивает диетолог Гирлен Кофлин.
- Чем заменить: свежевыжатыми соками без сахара, протеиновыми коктейлями или густыми фруктовыми смузи с добавлением молока и йогурта.
9. Белый хлеб
Выпечка из муки высшего сорта в процессе переработки теряет оболочку и зародыш, оставаясь преимущественно источником крахмала. Такой продукт стремительно повышает уровень сахара, но оставляет человека голодным уже через короткое время.
- Чем заменить: качественным цельнозерновым хлебом, цельнопшеничными тостами или питательными сэндвичами с полезными жирами и белковой начинкой.
Ранее "Дивогляд" рассказывал о продуктах, которые необходимо употреблять для профилактики рака кишечника.
Необычные истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и немного дикого треша из московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.
