Что происходит с рыбным рынком?

Сейчас на украинских рынках и супермаркетах заметно не хватает популярных видов рыбы, в частности толстолобика и щуки. Ихтиологи объясняют это резким сокращением объемов отлова, что напрямую связано с войной. Об этом рассказала ихтиологиня Института зоологии имени И.И. Шмальгауза НАН Украины Юлия Куцоконь в комментарии "Телеграф", сообщает "Дивогляд".

По словам ученой, дефицит возник из-за ограничений и осложнений в работе рыбаков. В условиях военного положения запрещено выходить на воду даже рыбакам-любителям, а для промысловых рыболовов процесс получения разрешений почти остановился. Она также добавила, что значительная часть традиционных мест отлова сейчас недоступна из-за оккупации, минирования прибрежных территорий и масштабных экологических проблем, вызванных, в частности, подрывом Каховского водохранилища.

Еще одним фактором, повлиявшим на рынок, является ограниченная поставка рыбы из других регионов и сложности с логистикой. В результате цены на рыбу значительно выросли. Так, в сети "Сільпо" килограмм толстолобика продают за 111 гривен, в то время как у "Varus" цена достигает почти 180 гривен за килограмм. Щуку в "Сильпо" пока найти невозможно, а у "Varus" она стоит около 197 гривен за килограмм.

Ситуацию прокомментировал также руководитель Ассоциации украинских импортеров рыбы и морепродуктов Дмитрий Загуменный. Он отметил, что большинство речной рыбы, которая сегодня поступает на полки магазинов, есть украинское происхождение. По его словам, объемы рыбной продукции существенно снизились по сравнению с довоенным периодом. Это отразилось не только на ассортименте, но и на стоимости рыбы.

Ранее "Дивогляд" рассказывал о продуктах, которые лучше не покупать, даже если на них написано "полезно".

Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.