Сушка является одним из самых простых способов сохранить травы
Эксперты поделились советами по сохранению лесных трав, чтобы наслаждаться их ароматом и пользой в течение всего года до следующего урожая. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на gardenaryco.
Сушка является одним из самых простых способов сохранить травы, не теряя их вкус, аромат и полезные вещества. Они остаются богатыми на витамины и антиоксиданты, а также могут храниться в течение нескольких месяцев при правильном хранении. Сушеные травы станут прекрасным дополнением к разнообразным блюдам, таким как супы, салаты, соусы и десерты, а также подходят для заваривания ароматного чая.
Как правильно сушить травы?
- Сбор трав: Сначала выберите и соберите свежие травы из вашего сада или купите их на рынке. К самым популярным травам для сушки относятся календула, ромашка, лаванда, орегано, розмарин, шалфей и чабрец.
- Подготовка: После сбора осторожно промойте травы под проточной водой, чтобы удалить грязь или насекомых. Затем аккуратно высушите их с помощью бумажных полотенец или оставьте, чтобы вода стекла естественно.
- Сушка: Соберите травы в небольшие пучки, каждый из которых содержит несколько стеблей, и завяжите их нитью. Повесьте пучки в сухом, прохладном и темном месте, где есть хорошая циркуляция воздуха. Для полного высыхания травы потребуется от 2 до 3 недель.
- Хранение: Когда травы полностью высохнут, вы можете измельчить их в ступке или нарезать ножом. Переложите сушеные травы в стеклянные банки с герметичными крышками. Лучше всего использовать темное стекло, поскольку оно защищает содержимое от света. Храните травы в холодном, сухом и темном месте. Наклейте этикетки на банки, чтобы легко узнать, какие травы находятся внутри.
Хотя сушеные травы могут храниться несколько месяцев, лучше использовать их в течение года, чтобы они сохраняли максимум своего аромата и полезных свойств.
Ранее "Дивогляд" рассказывал о том, как избавиться от желтых пятен на подушке.
Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
