Пирог, кексы и кольца: рецепты простой выпечки из яблок

Они не только вкусные и полезные, но и отлично подходят для домашней выпечки. Тогда почему же не порадовать себя и своих близких кулинарными шедеврами? "Дивогляд" делится подборкой из трех простых рецептов.

Яблочные кольца

Ингредиенты:

• яйца – 1 шт
• яблоки – 2 шт
• молоко – 130 мл
• мука – 100 г
• сливочное масло – 2 ч. л.
• сахар – 2 ч. л.
• разрыхлитель – 1\2 ч. л.
• корица\сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Для начала нужно подготовить яблоки, а именно очистить их от кожуры, порезать кольцами и вырезать в каждом из них сердцевину.
2. Для приготовления кляра следует смешать яйцо, молоко, муку, сахар, растопленное сливочное масло и разрыхлитель. Перемешайте до состояния однородной массы.
3. На этом этапе нужно каждое яблочное кольцо погрузить в кляр и выложить на предварительно разогретую сковороду. Обжарить с обеих сторон до получения яркого золотистого цвета.
4. Готовые кольца подавать со сметаной или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Заливной яблочный пирог

Ингредиенты:

• пшенная мука – 250 г
• сливочное масло – 100 г
• сметана 30% – 2 ст. л.
• сливки 33% – 200 мл
• сахар – 5 ст. л.
• сахар – 3 ст. л. в заливку
• крахмал картофельный – 1 ст. л.
• яблоки – 3-4 шт

Способ приготовления:

1. Сначала нужно приготовить основание для пирога. Для этого натереть сливочное масло на терке, смешать с мукой и перетереть все до состояния крошки.
2. К полученной крошке следует добавить сметану и вымешать до состояния теста. Его нужно раскатать в виде пласта и выложить на дно формы, формируя бортики. Важно: форму заранее следует застелить пергаментом.
3. Тем временем подготовить яблоки. Их нужно вымыть, вырезать серединку и порезать полукольцами. Выложить фрукты на тесто.
4. Для приготовления заливки следует смешать сахар, сливки и крахмал. Перемешать массу и поставить на огонь, готовить к загустению.
5. Получившуюся заливку вылить на тесто.
6. Теперь осталось поставить будущий пирог в духовку и выпекать его при температуре 180 градусов до готовности. Важно, чтобы бортики и основание пирога были золотистые, а начинка цельной и слегка жесткой. Приятного аппетита!

Яблочные кексы

Ингредиенты:

• рисовая мука – 200 г
• яйца – 2 шт
• сахар – 80 г
• ванильный сахар – 1 п
• кефир – 80 мл
• растительное масло – 50 мл
• разрыхлитель – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Сначала нужно приготовить тесто. Для этого следует смешать яйца, сахар и ванильный сахар. Взбить все венчиком до пышной массы.
2. Добавить кефир и растительное масло, тщательно перемешать.
3. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать, чтобы в тесте не было комочков.
4. На очереди – начинка. Для этого нужно помыть яблоки и порезать: можно кубиками и сразу добавить в тесто или пластинками и выложить в формочки.
5. На этом этапе следует наполнить формочки тестом и поставить в духовку выпекаться. Выпекать при температуре 170 градусов 40 минут. Приятного аппетита!

Ранее "Дивогляд" рассказывал о рецепте домашнего сливочного мороженого.

Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.

Помоги ВСУ – спаси свой дом: официальные реквизиты и ссылки.